Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre Jean-Paul & Benoît Droin (Domaine) 2017
13%
0.75L
Intensität
Obwohl es sich um einen Premier Cru handelt, kommt dieser Chablis mit Reifepotenzial in jeder Hinsicht an die Exzellenz der Grands Crus heran.
Weitere Informationen
Präsentation
Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre Jean-Paul & Benoît Droin (Domaine) 2017
Der Wein
Dieser Premier Cru ist in der Nähe der Grands Crus von Chablis gelegen und steht in jeder Hinsicht für Exzellenz. In diesem Wein bringt die Rebsorte Chardonnay die Mineralität ihres Terroirs perfekt zum Ausdruck. Diese wird ergänzt durch blumige Noten und einen kräftigen Geschmack, ideal zur Begleitung feiner Gerichte. Für die Erzeugung dieses Weins mit Reifepotenzial werden die Trauben von Hand gelesen, klassisch vinifiziert und in Tanks und barriques ausgebaut.
Das Weingut Jean-Paul & Benoît Droin
Die Domaine Jean-Paul et Benoît Droin gehört einer der ältesten Familien im Chablis, die seit beinahe fünf Jahrhunderten Wein anbaut, und zwar seit Jehan Droin im Jahr 1547 einen Morgen Rebstöcke „au clos" kultivierte. Derzeit wird die Domaine von Jean-Paul Droin und seinem Sohn Benoît verwaltet. Die Reben erstrecken sich über 25,5 Hektar Fläche, davon fünf Hektar Grands Crus und acht Hektar Premiers Crus. Mit ihren klaren, großzügigen, beständigen und mineralischen Weinen ist sie an die Spitze des Chablis aufgestiegen.
Detaillierte Eigenschaften
Anzahl: 1 Flasche
Füllstand: 1 NormalBemerkung: 1 NormalHerkunft: privatperson
Typ Weinkeller: unterirdischer Keller
Mwst. erstattbar: nein
Holzkiste/Originalverpackung: nein
Französisches Zoll-Siegel: ja
Alkohol in Prozent: 13 %
Region: Burgund
Appellation: Chablis
Klassifizierung: 1er Cru
Eigentümer: Jean-Paul & Benoît Droin (Domaine)
Jahrgang: 2017
Farbe: weiß
Trinktemperatur: 12°
Fläche: 26 Hektar
Intensität des Weins: frisch, lebhaft
Dominante Aromen des Weins: mineralisch
Anlass der Verkostung: gastronomischer Wein