Chambolle-Musigny Les Cabottes Cécile Tremblay 2018
13.5%
1.5L
Intensität
Dieser Wein spiegelt die Persönlichkeit seiner Winzerin wider: Er ist elegant und fruchtig, aber dennoch kraftvoll und tiefgründig. Ideal, um deftige Speisen zu ergänzen!
Weitere Informationen
Präsentation
Chambolle-Musigny Les Cabottes Cécile Tremblay 2018
Der Wein
Während sich das Bukett diskret zurückhält, explodieren am Gaumen dieses Chambolle-Musigny regelrecht Aromen von schwarzen Früchten und Gewürzen. Die bei der Vinifikation nicht entrappten Trauben sorgen für Konzentration und Frische. Der Wein sollte mit Zimmertemperatur serviert werden und passt wunderbar zu Fleischterrinen.
Das Weingut Cécile Tremblay
Die 25-jährige Cécile Tremblay hatte gerade ihr Diplom gemacht, als sie 2003 beschloss, in ihr Heimatdorf zurückzukehren, um dort zu arbeiten. Das Weingut umfasst vier Hektar Rebfläche und liegt zwischen Nuits-Saint-Georges und Gevrey-Chambertin. Die junge Frau hat das Glück, über Flächen in 11 unterschiedlichen Appellationen zu verfügen, darunter auch einige Grands Crus (Echezezaux und Chapelle-Chambertin). Sie betreibt biologischen Anbau (Ecocert-zertifiziert seit 2005). Es handelt sich um niemand Geringeren als die Großnichte von Henri Jayer. In nur wenigen Jahren hat sie die Qualität ihrer Weine auf Premier Cru-Niveau gebracht und ist ein aufsteigender Stern Côte de Nuits.
Detaillierte Eigenschaften
Anzahl: 2 Flaschen
Füllstand: 2 NormalBemerkungen: 2 Etiketten sehr leicht gezeichnet, 2 Seriennummern fehlenHerkunft: privatperson
Typ Weinkeller: unterirdischer Keller
Mwst. erstattbar: nein
Holzkiste/Originalverpackung: nein
Französisches Zoll-Siegel: ja
Alkohol in Prozent: 13.5 %
Region: Burgund
Appellation: Chambolle-Musigny
Eigentümer: Cécile Tremblay
Jahrgang: 2018
Farbe: rot
Trinktemperatur: 15°
Fläche: 4 Hektar
Intensität des Weins: seidig
Dominante Aromen des Weins: rote Früchte
Anlass der Verkostung: gastronomischer Wein