IGP Vin des Allobroges Nebula L'Aitonnement - Maxime Dancoine 2023
13%
1.5L
Intensität
"Goûté sur fût, cet assemblage est composé de douce noire et de quelques 18 autres cépages ! Il présente une très belle finesse, avec des arômes de fruits noirs (mûre, cassis), floraux, végétaux (thym, garrigue, feuille de cassis) une belle complexité et des tannins fins. Le vin titre à 11 degrés d’alcool. Il sera extraordinaire d’ici 2-3 ans. Sa production est de 10.000 bouteilles par an." (dégusté au domaine en mars 2024)
Präsentation
IGP Vin des Allobroges Nebula L'Aitonnement - Maxime Dancoine 2023
Das Weingut L'Aitonnement
Maxime Dancoine stammt aus Lille und hat seine Ausbildung zum Önologen in Beaune und Changins in der Schweiz absolviert. Er ist erst seit 2016 Winzer, als er Weinberge in Aiton übernimmt und die Domaine de l'Aitonnement gründet. Auf 1,5 Hektar, eingebettet an der westlichen Spitze des Massivs von Maurienne, erstrecken sich seine Weinberge am Hang von Aiton und durchdringen den Boden aus grauem Mergel und Schiefer, wobei die Hänge bis zu 70 % steil sind. Sie profitieren von kontinuierlicher Sonneneinstrahlung und Windexposition, was das Risiko von Krankheiten reduziert und den Anbau nach biodynamischen Prinzipien erleichtert. Entschlossen, die lange Zeit vernachlässigte Weinbaugeschichte wieder aufleben zu lassen, produziert Maxime Dancoine mit Erfolg schöne Weine aus Mondeuse Noir, Jacquère und Altesse. Er hat auch Parzellen mit weniger bekannten savoyischen Rebsorten wie Joubertin Noir, Blanc de Maurienne oder Mondeuse Grise und Blanche bepflanzt. Die Herstellung von schwefelfreien Weinen ist zwar noch verhältnismäßig gering, erntet jedoch bereits große Anerkennung.
Lesen Sie den Artikel über die Domaine de l'Aitonnement im Journal von iDealwine.
Detaillierte Eigenschaften
Anzahl: 1 Magnum
Füllstand: 1 NormalBemerkung: 1 NormalHerkunft: weingut
Mwst. erstattbar: ja
Holzkiste/Originalverpackung: nein
Französisches Zoll-Siegel: nein
Alkohol in Prozent: 13 %
Region: Savoien
Appellation: IGP Vin des Allobroges
Eigentümer: L'Aitonnement - Maxime Dancoine
Jahrgang: 2023
Farbe: rot
Trinktemperatur: 16°
Intensität des Weins: geschmeidig
Dominante Aromen des Weins: rote Früchte
Anlass der Verkostung: gastronomischer Wein