Madiran Vieilles Vignes Château Bouscassé - Alain Brumont 1990
12.5%
1.5L
Intensität
Einer der besten Madiran-Weine aus alten Rebstöcken, die ihm eine perfekte Tiefe und Komplexität verleihen. Besonders köstlich nach langen Ruhejahren im Keller...
Weitere InformationenPräsentation
Madiran Vieilles Vignes Château Bouscassé - Alain Brumont 1990
Der Wein
Der Wein Vieilles Vignes ist der grand vin mit Reifepotenzial von Bouscassé. Er reift 14 bis 16 Monate lang auf natürlichen Hefen im Eichenfass und wird weder geschönt noch gefiltert. Die Trauben für diesen sortenreinen Tannat wachsen auf lehm- und kalkhaltigen Böden, die dem Wein seine Fülle und Frische verleihen. Eine auf 28 °C regulierte Gärung, eine Mazeration von drei bis sechs Wochen und eine malolaktische Gärung im neuen Fass bilden die wichtigsten Schritte der Vinifikation. Bei der Verkostung entzückt dieser dichte und komplexe Wein durch seine Tiefe und seine intensiven Aromen von schwarzen Früchten, Gewürzen und Lakritz. Sein fülliger und großzügiger Gaumen mit kräftigen und gut integrierten Tanninen zieht sich in die Länge und macht den Wein zu einem hervorragenden Begleiter zu ebenso üppigen Gerichten. Genießen Sie ihn zu Enten-Confit oder zu geschmortem Rindfleisch.
Das Weingut Château Bouscassé
Bouscassé ist einer der großen Namen von Madiran. Das Gut gehört Alain Brumont, der auch Château Montus leitet. 1979 verlässt Alain Brumont das Familiengut Château Bouscassé und kauft Château Montus. Er überarbeitet den Weinberg komplett (andere Unterlags-Reben, ausgewählte Rebstöcke ...) und lässt seine Weine - inspiriert vom Bordelaiser Modell - in kleinen Barriques aus neuem Eichenholz reifen. 1982 vinifiziert er seinen ersten Wein aus dreijährigen Reben. Dieser Erfolg markiert den Beginn der weltweiten Bekanntheit von Madiran. Einige Jahre später übernimmt er erneut die Leitung des Familienguts Château Bouscassé. Die Weine beider Güter werden auf Château Montus vinifiziert. Brumont ist somit der bedeutendste Eigentümer der Appellation (mit fast 180 Hektar) und besitzt die schönsten Parzellen.
Detaillierte Eigenschaften
Anzahl: 1 Magnum
Füllstand: 1 NormalBemerkung: 1 Etikett verstaubtHerkunft: privatperson
Typ Weinkeller: unterirdischer Keller
Mwst. erstattbar: nein
Holzkiste/Originalverpackung: ja
Französisches Zoll-Siegel: ja
Alkohol in Prozent: 12.5 %
Region: Südwest
Appellation: Madiran
Eigentümer: Château Bouscassé - Alain Brumont
Jahrgang: 1990
Farbe: rot
Trinktemperatur: 17°
Fläche: 240 Hektar
Produktion: 900000 Flaschen
Intensität des Weins: kräftig
Dominante Aromen des Weins: schwarze Früchte
Anlass der Verkostung: gastronomischer Wein
Anmerkung: schreibspuren auf der Box