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Cornas Brise Cailloux Coulet (Domaine du) - Matthieu Barret 2019 - Posten von 1 Flasche - 0
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Cornas Brise Cailloux Coulet (Domaine du) - Matthieu Barret 2019

Gewürzegastronomischer WeinWein mit Reifepotenzial
A
S

14%

0.75L

Intensität

Der tiefgründige und konzentrierte Cornas von Matthieu Barret profitiert von einem untypischen Ausbau: ein Teil wird in 400 Liter großen Fässern und der andere Teil in eiförmigen Tanks ausgebaut, um dem Wein Fettigkeit und Frucht zu verleihen. Ab seinem vierten Jahr entfaltet er großzügige Aromen.

Weitere Informationen
Anzahl: 1 FlascheBemerkung: 1 PlastikkapselFüllstand: 1 NormalHerkunft: privatpersonMwst. erstattbar: neinRegion: RhonetalAppellation: CornasEigentümer: Coulet (Domaine du) - Matthieu Barret
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Präsentation

Cornas Brise Cailloux Coulet (Domaine du) - Matthieu Barret 2019

Der Wein

Der Cornas Brise Cailloux wird aus jungen und alten Rebstöcken erzeugt, die über das gesamte Weingut verteilt sind (mit Ausnahme der Spitze und dem unteren Bereich der Hänge). Der Ausbau in 500 Liter großen Fässern und eiförmigen Betontanks dauert etwa 18 Monate und verleiht dem Wein Fettigkeit und mehr Frucht. Es ist ein fruchtiger und pfeffriger Wein mit Noten von Veilchen. Am Gaumen präsentiert er Tiefe, Geschmeidigkeit und Konzentration, mit einer schönen Frische und feinen Tanninen. Dieser Cornas ist in seiner Jugend zugänglicher als die klassischen Cornas und hat dennoch ein Reifepotenzial von 10 bis 15 Jahren.

Das Weingut Domaine du Coulet

Das Wort „dynamisch“ beschreibt den jungen Winzer Matthieu Barret sehr treffend! Er leitet das 18 Hektar große Familiengut und baut dort unter anderem Syrah an, die er für die Ausarbeitung seiner Rotweine der Appellationen Cornas und Côtes du Rhône verwendet. Sein von Respekt vor der Natur geprägtes Vorgehen wurde belohnt: Seit Anfang der 2000er Jahre ist sein Weingut biodynamisch und biologisch zertifiziert. Ein in dieser Region wenig verbreiteter Ansatz. Im Weinkeller greift Barret so wenig ein wie nur möglich, damit der Wein sein Terroir und seinen Jahrgang widerspiegelt. Denn wie er so schön sagt: „Der Wille, Weine mit eigener Identität zu schaffen, ist Grundlage all unserer Arbeit.“ 2006 ist das Geburtsjahr eines neuen Weintyps. Seitdem findet der Ausbau der Weine teilweise eiförmigen Zementtanks statt, um ihre Frische, ihre Fülligkeit und ihre Fruchtigkeit zu steigern. Das Weingut bietet drei herrliche Cornas-Interpretationen an: Brise Cailloux, Les Terrasses du Serre und Billes Noires. Die anderen Weine sind bekannt für ihre Finesse, ihre Frische und ihre Eleganz.

Lesen Sie den Blogbeitrag zum Domaine du Coulet

Detaillierte Eigenschaften

Anzahl: 1 Flasche

Füllstand: 1 NormalBemerkung: 1 Plastikkapsel

Herkunft: privatperson

Typ Weinkeller: unterirdischer Keller

Mwst. erstattbar: nein

Holzkiste/Originalverpackung: nein

Französisches Zoll-Siegel: ja

Alkohol in Prozent: 14 %

Region: Rhonetal

Appellation: Cornas

Eigentümer: Coulet (Domaine du) - Matthieu Barret

Jahrgang: 2019

Farbe: rot

Trinkreife: zu trinken ab 2044 und bis 2049

Trinktemperatur: 16°

Produktionsmethode: triple A und biodynamisch Mehr erfahren …

Fläche: 18 Hektar

Intensität des Weins: kräftig

Dominante Aromen des Weins: gewürze

Anlass der Verkostung: gastronomischer Wein

Rebsorten: Syrah
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Die Weinnotierung von iDealwine

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