Saint-Joseph Clos des Cessieux Hervé Souhaut - Domaine Romaneaux-Destezet 2021
12%
2.25L
Intensität
Hervé Souhaut, ein talentierter Winzer der Naturbewegung, signiert einen Saint-Joseph, bei dem Intensität, Frische und der Abgang auf Lakritznoten ein wunderbares Gleichgewicht bilden.
Weitere InformationenPräsentation
Saint-Joseph Clos des Cessieux Hervé Souhaut - Domaine Romaneaux-Destezet 2021
Der Wein
Der Saint-Joseph dieses talentierten Winzers ist durchdrungen von dessen natürlicher Philosophie und gekennzeichnet durch seine intensiven Aromen von schwarzen Früchten und milden Gewürzen, die ein schönes Gleichgewicht zu der großen Frische und dem köstlich Abgang auf Lakritznoten bilden. Auch wenn sich die Tannine rund und seidig offenbaren, so entfalten sie ihre wahre Kraft erst nach einigen Jahren der Lagerung in Ihrem Keller.
Das Weingut Hervé Souhaut
Hervé Souhaut aus der Ardèche wird von seiner Frau Béatrice unterstützt. Die Beiden haben sich für eine natürliche und umweltfreundliche Herangehensweise entschieden. Sie arbeiten nach biologisch-dynamischen Grundsätzen, verfügen jedoch bislang über keine Zertifizierung. Hervé Souhauts Vinifikation ist von Marcel Lapierre und Philippe Paccalet inspiriert, zwei Winzer, deren Wirken er besonders schätzt. Die ungefilterten Weine enthalten keine Sulfite. Wegen ihrer Reinheit und ausgeprägten Mineralität sind sie äußerst begehrt.
Detaillierte Eigenschaften
Anzahl: 3 Flaschen
Füllstand: 6 NormalBemerkungen: 3 Folienetiketten, 3 NormalHerkunft: privatperson
Typ Weinkeller: unterirdischer Keller
Mwst. erstattbar: nein
Holzkiste/Originalverpackung: nein
Französisches Zoll-Siegel: ja
Alkohol in Prozent: 12 %
Region: Rhonetal
Appellation: Saint-Joseph
Eigentümer: Hervé Souhaut - Domaine Romaneaux-Destezet
Jahrgang: 2021
Farbe: rot
Trinktemperatur: 15°
Intensität des Weins: geschmeidig
Dominante Aromen des Weins: rote Früchte
Anlass der Verkostung: gastronomischer Wein
Anmerkung: