Barolo DOCG DOCG Riserva Vigneto Rocchette Accomasso 2007

Präsentation

Barolo DOCG DOCG Riserva Vigneto Rocchette Accomasso 2007

Der Wein

Dieser Wein besteht zu 100 % aus Nebbiolo, der symbolträchtigen Rebsorte der Appellation Barolo. Dieser italienische Wein kommt von dem Weingut Lorenzo Accomasso, in La Morra im Piemont gelegen. Das Terroir besteht vorwiegend aus Ton. Die Arbeit im Weinberg erfolgt von Hand, traditionell und daher ohne Kunstgriffe. Die Vinifikation vollzieht sich auf natürlichen Hefen, wobei der Winzer nur minimal Schwefel hinzufügt. In diesem Sinne werden nur wenig Handgriffe vorgenommen und sowohl Filtrierung als auch Wärmeregulierung der Trauben sind untersagt. Die Produktion dieses Vigneto Rocchette ist äußerst vertraulich.
Die Robe hat eine orangerote Farbe. Das Bukett bietet Noten von Leder, getrockneten Rosen, Kräutern und Waldfrüchten. Am Gaumen bemerken wir eine schöne Länge, gestützt durch Aromen von Unterholz. Ein außergewöhnlicher Wein, der harmonisch Eleganz und Charakter der Nebbiolo-Rebe in sich vereint. Servieren Sie diesen Wein bei 18 °C, zu einem gegrillten Rinderkotelett mit Kräutern, Kalbsherzen oder gebratener Ente mit Honig und Baby-Kartoffeln.

Das Weingut Lorenzo Accomasso

Barolo macht sich in der Welt des Weins allmählich einen Namen. Es ist unbestritten, dass in diesem Anbaugebiet einige noch unentdeckte Stars existieren, die seltene und köstliche Weine erzeugen. Dies trifft auch auf das Weingut Lorenzo Accomasso zu, das der gleichnamige Winzer erfolgreich führt. Trotz seines fortgeschrittenen Alters produziert er weiterhin stattliche Weine. Sie entstehen im Herzen des italienischen Piemonts auf einer drei Hektar großen Fläche mit alten Nebbiolo-, Barbera d'Alba- und Dolcetto-Rebstöcken. Sein Geheimnis? Im Einklang mit der Natur sein, sie verstehen und liebevoll verwalten. Sowohl im Weinberg als auch im Keller geht er wohlüberlegt vor. Die Vinifikation erfolgt möglichst natürlich und ohne künstliche Zusätze. Die Weine werden überall auf der Welt für ihren dichten, tiefen und delikaten Charakter und ihr hervorragendes Reifepotenzial geschätzt.

Detaillierte Eigenschaften