Vin de France Ami Ami Vice AMI (Willy Roulendes et Paul Perarnau)
12%
2.25L
Intensität
Präsentation
Vin de France Ami Ami Vice AMI (Willy Roulendes et Paul Perarnau)
Das Weingut AMI (Willy Roulendes et Paul Perarnau)
Die Ankunft in Burgund und die darauffolgende Gründung der Domaine AMI besiegelte die Freundschaft zwischen Paul Perarnau und Willy Roulendes.
Nach seinem Universitätsabschluss in den Fächern Weinanbau und Önologie ließ sich Willy von den größten Meistern ihrer Kunst ausbilden. Sein Weg führte ihn zur Domaine de Montille in der Nähe von Volnay, wo er in den darauffolgenden Jahren Ansätze des biodynamischen Anbaus entdeckte und sich ihm vollständig verschrieb. Anschließend ging die Reise nach Auxey-Duresses, wo Willy seine Fertigkeiten bei der Arbeit für das Weingut Clos du Moulin aux Moines noch perfektionieren konnte. Paul kehrte nach seiner Arbeit für einen Importeur in England nach Frankreich zurück und entschloss sich, für das renommierte Weingut Dominique Hauvette in der Provence tätig zu werden. Nach weiteren drei Jahren auf dem Weingut Bruno Paillard in der Champagne war auch seine Ausbildung schließlich beendet. Die beiden lernten sich Jahre zuvor im Clos du Moulin aux Moines kennen und beschlossen nun, ihr eigenes, heute fünf Hektar großes Weingut zu gründen. Hier wird alles biologisch und ohne chemische Düngemittel oder andere Zusätze angebaut. Auch die Handelsaktivität der Domaine ist stark ausgeprägt. So macht das Winzerduo gekonnt von allen Facetten des burgundischen Terroirs Gebrauch.
Lesen Sie unseren Blogartikel über die Domaine AMI
Detaillierte Eigenschaften
Anzahl: 3 Flaschen
Füllstand: 3 NormalBemerkung: 3 Etiketten sehr leicht gezeichnetHerkunft: privatperson
Typ Weinkeller: unterirdischer Keller
Mwst. erstattbar: nein
Holzkiste/Originalverpackung: nein
Französisches Zoll-Siegel: ja
Alkohol in Prozent: 12 %
Region: Burgund
Appellation: Vin de France
Eigentümer: AMI (Willy Roulendes et Paul Perarnau)
Farbe: rot
Trinktemperatur: 15°
Fläche: 4 Hektar
Intensität des Weins: leicht
Dominante Aromen des Weins: blumig
Anlass der Verkostung: gastronomischer Wein