Collection Krug 1981

Präsentation

Collection Krug 1981

Der Wein

Die Krug Collection besteht aus den letzten Flaschen eines erstklassigen Jahrgangs, die sorgfältig im Weinkeller Krug gelagert wurden. Von äußerster Seltenheit, zeugen sie von der legendären Langlebigkeit der Krug-Champagner. Die erste Fermentation in kleinen Eichenfässern, die den natürlichen Entwicklungsprozess des Weins begünstigen, erlaubt den Jahrgangschampagnern ihre fast unendliche Frische und Vitalität zu bewahren. Gleichzeitig machen sie mehrere Entwicklungsphasen durch, währenddessen sich ihr Geschmack, zusammen mit den sich intensivierenden Aromen, wandelt. In der Krug Collection werden die Aromen von gegrillter Brioche, Vanille und Karamell sehr präsent, gefolgt von Noten von Trockenfrüchten, Honig, Kaffee und schließlich Trüffeln. Die Flaschen und Magnumflaschen sind alle durchnumeriert in absteigender Reihenfolge, der Vermarktung folgend.

Das Weingut Krug

Als Johann-Joseph Krug das Champagnerhaus Krug 1843 gründete, träumte er davon, einem einzigartigen Champagner seinen Namen zu geben. Er stellte dafür eine einfache Regel auf: Niemals Kompromisse eingehen. Heute wüsste er den hartnäckigen Perfektionismus wohl zu schätzen, mit welchem hier sechs Generationen später immer noch über die Entstehung und Ausarbeitung seines Champagners gewacht wird. Krug ist eines von ganz wenigen Häusern in der Champagne, die ausschließlich Cuvées de Prestige erzeugen. Das weltweite Renommee dieses Ausnahmechampagners beruht auf einer außergewöhnlichen Expertise in Sachen Weinbau, die Geduld und Exzellenz miteinander verbindet. Die Erträge der drei Rebsorten, die in Krugs komplexe Assemblagen eingehen, werden einer strengen Auslese unterzogen. Krug ist die einzige große Marke, bei der alle Champagner in kleinen Eichenfässern gären – ein heikles Verfahren, das Champagner mit intensiven Aromen und reichhaltigem, komplexem Geschmack hervorbringt. Außerdem lässt Krug seine Weine mindestens sechs bis acht Jahre lang reifen, was für die Champagne beispielhaft ist und mit einer außerordentlichen Reife und Langlebigkeit der Champagner belohnt wird. Die Champagner von Krug haben einen einzigartigen Stil mit großem Wiedererkennungswert und zählen zur Spitzenklasse.

Detaillierte Eigenschaften