Toscana IGT Tignanello Tenuta Tignanello - Antinori 2005

Präsentation

Toscana IGT Tignanello Tenuta Tignanello - Antinori 2005

Der Wein

Die 1895 gegründete Domaine Antinori ist die Heimat des Tignanello. Der erste Jahrgang dieses Weins stammt aus dem Jahre 1970 und er wurde nur wenige Jahre später zu einem großen internationalen Erfolg. Dieser große toskanische Wein ist eine Assemblage aus Sangiovese (80 %), Cabernet Sauvignon (15 %) und Cabernet Franc (5 %). Die Reifung erfolgt in französischen Eichenfässern (aus den großen Importen der 1960er-Jahre) und erstreckt sich über 14 Monate.
Bei der Betrachtung zeigt sich eine intensiv rubinrote Robe. Im Bukett entwickeln sich vor allem Noten von reifen, roten Früchten. Der Tignanello ist wegen seines kraftvollen Körpers und seiner intensiven Aromen sehr begehrt. Der besonders fruchtige Wein präsentiert sich insgesamt kräftig, üppig und raffiniert zugleich, mit reifen Tanninen und einem langen Abgang. Er ist ziemlich frühreif und gleich nach der Abfüllung verführerisch, verfügt jedoch auch über ein gutes Reifepotenzial. Servieren Sie diesen Wein mit 16 °C. Dann passt er hervorragend zu einem Rinderfilet in Kruste, einem Tournedos Rossini oder einem Lammcarré.

Das Weingut Antinori

Im Gegensatz zu den zahlreichen in Italien verbreiteten rustikalen, aber dennoch qualitativ hochwertigen Produktionen ist der Tignanello der Archetyp des großen toskanischen Weins, fruchtig und elegant, der raffinierte Weinliebhaber auf der ganzen Welt begeistert. Zusammen mit den Weinen Ornellaia und Sassicaia gehört er zur elitären Klasse der „Supertoskaner“, die unter anderem aus importierten französischen Rebsorten hergestellt werden, eine Initiative, die in den frühen 1960er Jahren eine neue Reihe von bedeutenden italienischen Weinen hervorbrachte. Das renommierte Weingut Antinori, das im Jahr 1895 entstand, gilt als Urheber des Weines Tignanello, von dem der erste Jahrgang im Jahr 1970 erzeugt wurde. Als Florentin Antinori vier Jahre später (1974) seinen Wein und den Wein von Sassicaia auf den nationalen Markt brachte, konnten beide die Weinliebhaber nicht wirklich für sich begeistern. Der Eigentümer beschloss daraufhin, die beiden Weine auf den internationalen Markt zu bringen, wo sie einen Riesenerfolg erzielten. Der überwiegend aus Sangiovese-Trauben hergestellte Tignanello wird mit einem signifikanten Cabernet-Anteil gemischt und 14 Monate lang in kleinen Fässern aus französischer Eiche gereift, dem anderen bedeutenden „Import“ der 1960er Jahre.

Detaillierte Eigenschaften