Hautes-Côtes de Nuits Clos Saint-Philibert Méo-Camuzet (Domaine) 2019
14.5%
0.75L
Intensität
Christian Confuron, der Eigentümer dieses kleinen, kaum bekannten Weinguts, ist brillant in der Vinifizierungskunst des Pinot Noir, den er hier in Höchstform präsentiert.
Weitere InformationenPräsentation
Hautes-Côtes de Nuits Clos Saint-Philibert Méo-Camuzet (Domaine) 2019
Der Wein
Der Hautes-Côtes-de-Nuits Clos Saint-Philibert stammt von Rebstöcken, die Anfang der 1990er Jahre in der Gemeinde Flagey-Echezeaux auf relativ hohen Weinbergen (380 m) gepflanzt wurden. Dieser für seine Appellation eher originelle Wein präsentiert am Gaumen exotische Aromen, eine schöne Mineralität und eine bemerkenswerte Frische. Nach einer Reifezeit von einigen Jahren zeigt er sich mit perfekter Balance.
Das Weingut Domaine Méo-Camuzet
Zu Beginn des 20. Jahrhunderts entschied sich Etienne Camuzet, Winzer aus Vosne Romanée und Abgeordneter der Côte d'Or, sein Weingut zu erweitern. Nach und nach kaufte er sorgfältig ausgewählte Parzellen hinzu. Er war Eigentümer des Clos de Vougeot, bevor dieser an die Confrérie de Tastevin verkauft wurde. Seine Tochter Maria Noirot vermachte das Weingut an Jean Méo, den Vater von Jean-Nicolas, der es seit 1989 verwaltet. Das Anliegen des Weinguts ist es, Weine mit einer Kombination aus Fülle und Finesse, hoher Konzentration und Anmut zu produzieren. In Zusammenarbeit mit Henri Jayer als Berater für Vinifikation und Ausbau wurde eine Reihe von Maßnahmen eingeführt, mit dem Ziel einer konsequenten Beschränkung der Erträge, beispielsweise durch systematische Grünlese, sogar bei den älteren Rebstöcken. Die Domaine Méo-Camuzet (Emmanuel Rouget) bewirtschaftet weiterhin den legendären Premier Cru Cros Parantoux in der Region Vosne-Romanée, das letzte Vermächtnis von Jayer. Bei der Ernte werden die Trauben auf einem Förderband sortiert und anschließend zu 100% entrappt. Die Weine reifen in neuen Eichenfässern. Nach durchschnittlich 17 Monaten werden sie abgefüllt. Dabei wird das Gravitationsprinzip angewendet, es findet keine Filtration statt und geschönt werden die Weine nur in Ausnahmefällen. Somit unterliegen sie keinem traumatischen Einfluss, der sie beeinträchtigen könnte. Das Weingut mit dem Namen Recrue des Sens ist eines der größten im Burgund.
Detaillierte Eigenschaften
Anzahl: 1 Flasche
Füllstand: 1 NormalBemerkung: 1 Etikett leicht markiertHerkunft: privatperson
Typ Weinkeller: unterirdischer Keller
Mwst. erstattbar: nein
Holzkiste/Originalverpackung: nein
Französisches Zoll-Siegel: ja
Alkohol in Prozent: 14.5 %
Region: Burgund
Appellation: Hautes-Côtes de Nuits
Eigentümer: Méo-Camuzet (Domaine)
Jahrgang: 2019
Farbe: weiß
Trinktemperatur: 12°
Intensität des Weins: frisch, lebhaft
Dominante Aromen des Weins: zitrusfrüchte
Anlass der Verkostung: aperitif