Crozes-Hermitage Les 4 vents Les 4 vents (anciennement Domaine de Lucie) 2021

Präsentation

Crozes-Hermitage Les 4 vents Les 4 vents (anciennement Domaine de Lucie) 2021

Der Wein

Les 4 Vents ist ein Wein aus 100 % Syrah von 30 bis 40 Jahre alten Rebstöcken. Diese stammen von den Parzellen in La Roche de Glun im Süden der Appellation. Nach der Lese werden die Trauben abgebeert und im Tank vinifiziert. Die Gärung dauert drei bis vier Wochen, mit so wenig Eingriffen wie möglich. Die Reifung erstreckt sich über ein Jahr und erfolgt zu einer Hälfte im Tank, zur anderen in demi-muids. So entsteht ein Wein von intensiv roter Farbe mit leicht violetten Reflexen. In der Nase entfaltet er Noten von roten Früchten und Gewürzen. Der Geschmack am Gaumen setzt sich ähnlich fort und erinnert an eingelegte Früchte. Die vorhandenen Tannine sind gut eingebunden, sodass der Wein gut zu Grillfleisch und Auberginenmus passt.

Das Weingut Les 4 vents (anciennement Domaine de Lucie)

Die Domaine Les 4 Vents – früher Domaine de Lucie genannt – befindet sich in Mercurol, im Herzen der Appellation Crozes-Hermitage. Hier hat sich 2006 Lucie Fourel niedergelassen, in der Nähe ihrer Eltern, die ihre Trauben an die Kellerei von Tain L‘Hermitage liefern. Ab 2007 stellt sie ihre vier Hektar auf biologische Bewirtschaftung um. Der erste eigene Jahrgang erblickt jedoch erst 2010 das Licht der Welt (bis dahin belieferte sie die Genossenschaftskellerei). Seit 2013 wird Lucie von ihrer Schwester Nancy unterstützt und 2015 übernehmen die beiden die sechs Hektar Rebfläche des Weinguts ihrer Eltern, die in Rente gehen. Dies ist der Anlass für die Umbenennung in Domaine Les 4 Vents. Der gesamte Betrieb ist biozertifiziert, die Vinifikation erfolgt mit natürlichen Hefen und ohne Zusätze. Ein bereits jetzt sehr interessantes Weingut, das man auf jeden Fall im Auge behalten sollte!

Detaillierte Eigenschaften