Côte-Rôtie La Péroline Vignobles Levet 2021

Präsentation

Côte-Rôtie La Péroline Vignobles Levet 2021

Der Wein

La Péroline, der andere Parzellenwein von Agnès Levet, stammt von der Lage Chavaroche, weniger berühmt aber genauso qualitativ hochwertig wie die mythische Lage Landonne. Sein immenses Reifepotenzial lässt die Tannine schmelzen und enthüllt seine Mineralität mit feiner Eleganz. Dieser rassige Côte-Rôtie wird nach traditioneller Art vinifiziert und 2 Jahre lang in Demi-Muids aus Eichenholz ausgebaut bevor er abgefüllt wird. Ein garantiert hochwertiger Wein der Appellation, den man sich nicht entgehen lassen sollte.

Das Weingut Vignobles Levet

Das 1929 gegründete Familiengut besteht seit vier Generationen. Marius Chambeyron, der dort in zweiter Generation tätig war, kultivierte neben seiner Tätigkeit als Gemüsegärtner auch Wein in mehreren Lagen, darunter La Landonne. Agnès Levet hat die Vinifikationsmethoden verfeinert und bewirtschaftet heute das großartige Erbe an Rebstöcken im Herzen der Côte Blonde und der Côte Brune, von denen 55 % vor 1953 gepflanzt wurden. Darunter die Sorte „Petite Serine“, eine alte Syrah-Variante mit schwachen Erträgen, die kleine, luftige Trauben hervorbringt. Auf dem Weingut wird seit den 1990er Jahren die Massenauslese praktiziert (die darin besteht, aus Stecklingen alter Rebstöcke neue Pflanzen zu produzieren). Das Geschäft des Weinguts Levet befindet sich im Zentrum von Ampuis, gegenüber der Kirche.

Detaillierte Eigenschaften