Sancerre Le Cul de Beaujeu Delaporte 2019
13%
0.75L
Intensität
Kombinieren Sie den dichten, komplexen und geschmeidigen Charakter dieses Pinot Noir aus dem Sancerre mit einem schönen Stück Fleisch.
Weitere InformationenPräsentation
Sancerre Le Cul de Beaujeu Delaporte 2019
Der Wein
Der Cul de Beaujeu ist das Ergebnis einer 25-tägigen Mazeration (um ein Maximum an Farbe und Aromen zu extrahieren) und einem einjährigen Ausbau in 228-Liter-Fässern (25 Prozent neues Holz). Seine dunkle Farbe öffnet sich elegant und mit komplexen Noten von schwarzen Früchten, Menthol und Trockenfrüchten. Sein raffinierter und edler Charakter verfügt über eine schöne Länge. Dank seiner Dichte passt er hervorragend zu einem schönen Stück Fleisch.
Das Weingut Delaporte
Das Weingut wurde von Vincent Delaporte gegründet. Sein Enkel Matthieu übernahm 2010 im zarten Alter von 22 Jahren die Führung und ist seither sehr erfolgreich. Seine moderne Vision des Weinbaus brachte ihn dazu, den ökologischen Anbau zu bevorzugen und die Parzellen getrennt zu bearbeiten. Diese befinden sich in Chavignol und umfassen mehr als 12 Hektar an Feuersteinböden. Zum Weingut gehören bekannte Parzellen wie Monts Damnés, Cul de Beaujeu und La Côte. Im Weinkeller werden die Rotweine sanft mazeriert und während ihrer Reifung wird auf unnötige Eingriffe verzichtet. Die Weißweine werden fast ausschließlich in Fässern gelagert (Monts Damnés und La Côte reifen in Demi-Muids).
Detaillierte Eigenschaften
Anzahl: 1 Flasche
Füllstand: 1 NormalBemerkung: 1 NormalTyp Weinkeller: unterirdischer Keller
Mwst. erstattbar: nein
Holzkiste/Originalverpackung: nein
Französisches Zoll-Siegel: ja
Alkohol in Prozent: 13 %
Region: Loiretal
Appellation: Sancerre
Eigentümer: Delaporte
Jahrgang: 2019
Farbe: rot
Trinktemperatur: 15°
Intensität des Weins: geschmeidig
Dominante Aromen des Weins: rote Früchte
Anlass der Verkostung: gastronomischer Wein