Vin de France (anciennement Vin de Savoie) Marius et Simone Giachino 2020

Präsentation

Vin de France (anciennement Vin de Savoie) Marius et Simone Giachino 2020

Der Wein

Dieser Wein verdankt seinen Namen den Großeltern mütterlicherseits der Winzer. Er wird aus Jacquère-Trauben mit kontrollierten Erträgen hergestellt. Er hat eine goldene Farbe, sein Bukett verströmt Noten von getrockneten Früchten (Mandeln, Haselnüssen), Gewürzen und Zitrusfrüchten. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig, blumig, mineralisch und bringt eine Vinifizierung der besonderen Art zum Ausdruck. Wie bei einem Rotwein werden die ganzen Trauben lange eingemaischt, bevor sie vinifiziert werden. Zudem wird der Wein in Fässern auf der Feinhefe ausgebaut. Dieser intensive, komplexe und besonders feine Wein ist daher für eine Aufbewahrung von etwa zehn Jahren geeignet.

Das Weingut Giachino

Die vor 20 Jahren gegründete Domaine Giachino erntet und produziert seit fast 10 Jahren Weine aus biologischem Anbau. Der Weinberg liegt an den Hängen des Mont Granier, vor den Toren von Chambéry, in den Gemeinden Chapareillan, Les Marches und Apremont. Die Trauben werden von Hand geerntet, um sie bis zur Pressung unversehrt zu erhalten. Auf diese Weise können sie auch sortiert werden, so dass nur die besten erhalten bleiben. Deswegen benötigt das Weingut keine Zusatzstoffe.

Detaillierte Eigenschaften