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Meursault 1er Cru Perrières Coche Dury (Domaine) 2005
13%
0.75L
Intensität
Dieser Meursault wird vom Star der Appellation, Jean-François Coche-Dury, produziert. Er entfaltet eine schöne, kräftige Struktur und bleibt dabei äußerst gefällig.
Weitere Informationen![logo for noteVinousAntonioGalloni note](/_next/image?url=%2Fnotes%2FnoteVinousAntonioGalloni.jpg&w=256&q=75)
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Präsentation
Meursault 1er Cru Perrières Coche Dury (Domaine) 2005
Der Wein
Der Premier Cru Perrières ist der berühmteste Meursault der Domaine: ein Wein mit geradezu explosiven, fruchtigen Aromen (Birne, Apfel) und empyreumatischen Noten (Hasel- und Walnuss). Er vereint alle Superlative und ist trotz seiner Stofflichkeit und Intensität perfekt ausgewogen. Einer der größten Weißweine der Welt.
Das Weingut Coche-Dury
Das Weingut Coche-Dury ist weltweit für seine Weißweinherstellung bekannt. Im Jahr 1997 hat er die Domaine von seinem Vater übernommen und im Laufe der Jahre Rebflächen hinzugekauft, so dass er mittlerweile über 11 Hektar Rebfläche verfügt, von denen 8,5 Hektar mit Chardonnay- und Aligoté-Trauben bestellt sind. Er praktiziert eine Vinifikation, die den natürlichen Charakter des Terroirs hervorhebt, ohne ihn zu beeinflussen: Sanfte Pressung und regelmäßiges Aufrühren des Hefesatzes während der Reifung in Fässern, die jedes Jahr zu 50% erneuert werden.
Sein persönlicher Stil ist unverwechselbar: Er produziert reine, elegante Weine mit Aromen von Weinblüten und gerösteten Haselnüssen, deren besondere Finesse und anhaltende Geschmacksnoten einfach überragend sind. Die herausragenden Fertigkeiten von Jean-François Coche-Dury haben ihm zu einer Reputation verholfen, die ihresgleichen sucht. Leider ist die produzierte Menge zu klein, um alle Weinfreunde glücklich zu stimmen. Aber dies ist ein Weingut, welches jeder Chardonnay-Liebhaber mindestens einmal in seinem Leben erlebt haben muss.
Detaillierte Eigenschaften
Anzahl: 1 Flasche
Füllstand: 1 NormalBemerkungen: 1 Etikett sehr leicht gezeichnet, 1 Etikett leicht beschädigtHerkunft: privatperson
Typ Weinkeller: unterirdischer Keller
Mwst. erstattbar: nein
Holzkiste/Originalverpackung: nein
Französisches Zoll-Siegel: ja
Alkohol in Prozent: 13 %
Region: Burgund
Appellation: Meursault
Klassifizierung: 1er Cru
Eigentümer: Coche Dury (Domaine)
Jahrgang: 2005
Farbe: weiß
Trinktemperatur: 12°
Fläche: 1 Hektar
Produktion: 2100 Flaschen
Intensität des Weins: cremig
Dominante Aromen des Weins: honig
Anlass der Verkostung: gastronomischer Wein