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Arbois Vin Jaune Domaine Rolet 1979
13%
0.62L
Intensität
Einen Gelbwein kostet man nicht alle Tage, und das obwohl seine typischen Noten von Gewürzen und Trockenfrüchten perfekte gastronomische Kombinationen ermöglichen!
Weitere InformationenPräsentation
Arbois Vin Jaune Domaine Rolet 1979
Der Wein
Um diesen außergewöhnlichen und für den Jura typischen Wein herzustellen, werden die Trauben der Savagnin-Rebe bei maximaler Reife geerntet. Die Vinifikation ist insofern klassisch, als dass der Wein unter Schleier ausgebaut wird. Anschließend reift er sechs Jahre lang ohne jegliche Zusätze in Kontakt mit der Luft. Dadurch enthüllt er bei der Verkostung eine hellgelbe Farbe mit goldenen Nuancen. Das Bukett verfügt über eine perfekte Balance zwischen Noten von Gewürzen und Trockenfrüchten. Am Gaumen zeigen sich dieselben Aromen. Probieren Sie eine klassische, aber nicht weniger himmlische Kombination mit einem alten Comté, Geflügel mit Morcheln oder einem Dessert mit Nüssen.
Das Weingut Rolet
Das gleichnamige Weingut wurde in den 1960er Jahren von Herrn Rolet gegründet und ist mit 62 Hektar das zweitgrößte Weingut im Jura. Es wurde von den Kindern Élyane, Pierre, Bernard und Guy übernommen, die es anschließend verkauften. 2018 übernahm es die im Burgund sehr bekannte Familie Devillard (die auch Château de Chamirey, Domaine de la Ferté, Domaine des Perdrix und Domaine de la Garenne besitzt). Es besteht kein Zweifel daran, dass dieses Weingut, das bereits hervorragende Weine produziert, uns in den kommenden Jahren noch mehr beeindrucken wird.
Detaillierte Eigenschaften
Anzahl: 1 Clavelin
Füllstand: 1 NormalBemerkungen: 1 Etikett markiert, 1 Etikett beschädigtHerkunft: privatperson
Typ Weinkeller: unterirdischer Keller
Mwst. erstattbar: nein
Holzkiste/Originalverpackung: nein
Französisches Zoll-Siegel: ja
Alkohol in Prozent: 13 %
Region: Jura
Appellation: Arbois
Eigentümer: Domaine Rolet
Jahrgang: 1979
Farbe: weiß
Trinktemperatur: 13°
Fläche: 62 Hektar
Intensität des Weins: kräftig
Dominante Aromen des Weins: nussig
Anlass der Verkostung: gastronomischer Wein