![product image 0](https://www.idealwine.com/media/67/11/94703e50bf4f7d2361b5d08024d1.jpg)
![product thumbnail 0](https://www.idealwine.com/media/cache/product_variant_medium/67/11/94703e50bf4f7d2361b5d08024d1.jpg)
Charmes-Chambertin Grand Cru Christian Sérafin Père et Fils 2017
13.5%
0.75L
Intensität
Ein Rotwein, der perfekt zu besonders raffinierten Gerichten passt, da er selbst äußerst raffiniert ist.
Weitere InformationenPräsentation
Charmes-Chambertin Grand Cru Christian Sérafin Père et Fils 2017
Der Wein
Der Charmes-Chambertin ist eine absolut himmlische Abfüllung. In der Nase verströmt er betörende und äußerst reine Aromen von reifen schwarzen Früchten (Heidelbeere, Brombeere). Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll, mit einer zarten Struktur und denselben fruchtigen Aromen wie in der Nase, veredelt von Noten von Bleistiftminen. Der Nachhall präsentiert sich besonders charakterstark. Dieser Wein passt perfekt zu zartem Fleisch.
Das Weingut Christian Sérafin Père et Fils
Das Familienweingut Sérafin in Gevrey-Chambertin wird mittlerweile von der zweiten Generation verwaltet. Auf der kleinen Fläche von sechs Hektar werden die Trauben biologisch angebaut. Sie erstreckt sich über Gevrey-Chambertin, Chambolle-Musigny und Morey-Saint-Denis. Die Weine mit ihrer reichhaltigen, reifen Fruchtigkeit und ihrem perfekt abgestimmten Ausbau werden von den Weinkritikern und -führern hoch gelobt, das Weingut selbst tritt sehr zurückhaltend auf. Obwohl die Weine sogar in den Pariser Restaurants Bristol und Taillevent auf der Karte stehen, sind sie vielen Weinliebhabern unbekannt. Da die aktuellen Betreiber kurz vor der Rente stehen und es keine Nachfolge gibt, sind dies wahrscheinlich die letzten Jahrgänge eines ausgezeichneten Weinguts im Burgund.
Detaillierte Eigenschaften
Anzahl: 1 Flasche
Füllstand: 1 NormalBemerkung: 1 Etikett sehr leicht zerknittertHerkunft: privatperson
Typ Weinkeller: unterirdischer Keller
Mwst. erstattbar: nein
Holzkiste/Originalverpackung: nein
Französisches Zoll-Siegel: ja
Alkohol in Prozent: 13.5 %
Region: Burgund
Appellation: Charmes-Chambertin
Klassifizierung: Grand Cru
Eigentümer: Christian Sérafin Père et Fils
Jahrgang: 2017
Farbe: rot
Trinktemperatur: 16°
Fläche: 6 Hektar
Intensität des Weins: seidig
Dominante Aromen des Weins: rote Früchte
Anlass der Verkostung: gastronomischer Wein