Cairanne Ebrescade Marcel Richaud 2010
15%
1.5L
Intensität
Ein Côtes-du-Rhône aus der Feder einer Persönlichkeit aus dem Rhonetal, die sowohl auf das mikrobielle Leben in diesen Weinbergen als auch auf eine natürliche Vinifikation Wert legt. Seine fruchtige und würzige Länge lässt sich mit einem Geflügellebersalat verbinden.
Weitere InformationenPräsentation
Cairanne Ebrescade Marcel Richaud 2010
Der Wein
Der Ebrescade stammt natürlich vom Terroir Ebrescade mit seinen Hängen an der Grenze der Appellationen Cairanne und Rasteau. Marcel Richard produziert einen sorgfältig ausgearbeiteten Côtes-du-Rhône-Villages: Er behandelt den Boden respektvoll, fördert das mikrobielle Leben und verfolgt bei der Vinifikation einen natürlichen Ansatz. Der Ausbau erfolgt in Barriques und Demi-Muids. Die Farbe des Weins ist intensiv und bewegt sich auf einem granitfarbenen Spektrum. Die tertiären Noten erinnern an Pflaumen, Leder und Humus. Am Gaumen ist er ausgefeilt und füllig zugleich. Man findet schöne Spuren von Früchten, die durch empyreumatische und würzige Noten vervollkommnet werden. Die Gewürze finden sich auch im langen Finale wieder. Verkosten Sie diesen Wein mit einer Briochewurst oder einem Geflügellebersalat.
Das Weingut Marcel Richaud
1960 heiratet Gaston Richaud und seine Frau erbt 12 Hektar. So gibt er seinen Beruf als Kunsttischler auf und wird Winzer. 14 Jahre später übernimmt sein Sohn Marcel im Alter von nur 17 Jahren das Weingut. Er trennt sich von der Genossenschaftskellerei, an die er und sein Vater zuvor ihre Trauben verkauft hatten. 1987 erwirbt er drei Hektar in einem herrlichen Weinberg namens „Ebrescade“ und beginnt, sich einen Namen zu machen. Marcel Richaud übt seinen Beruf mit Leidenschaft und großer Sorgfalt aus. Er beschäftigt sich fortwährend mit neuen Methoden der Bodenbearbeitung, des Rebschnitts, der Vinifikation und des Ausbaus. Die Appellation Cairanne hat ihm viel zu verdanken: Dank Richaud wurde Cairanne im Jahr 2015 zu einem eigenständigen Cru. Nach und nach übernehmen seine Kinder die Leitung des Weinguts: Thomas und Claire seit 2014 und jüngst auch Edith. Die 80 Hektar des Anwesens werden liebevoll gepflegt: manuelle Lese, biologische Zertifizierung und rund 12 angebaute Rebsorten!
Sie erzeugen ihre Weine mit einem natürlichen Ansatz und die Qualität steigt immer weiter. Sie verfeinern sich mit den Jahrgängen, und bei iDealwine finden wir sie sehr präzise und klar. Eine Referenz der Region. Weitere Informationen: Lesen Sie den Blogbeitrag zur Domaine Marcel Richaud
Detaillierte Eigenschaften
Anzahl: 1 Magnum
Füllstand 1 NormalBemerkungen 1 Wachskapsel, 1 Etikett leicht markiertHerkunft: privatperson
Typ Weinkeller: unterirdischer Keller
Mwst. erstattbar: nein
Holzkiste/Originalverpackung: nein
Französisches Zoll-Siegel: ja
Alkohol in Prozent: 15 %
Region: Rhonetal
Appellation: Cairanne
Eigentümer: Marcel Richaud
Jahrgang: 2010
Farbe: rot
Trinktemperatur: 16°
Fläche: 60 Hektar
Intensität des Weins: klassisch
Dominante Aromen des Weins: schwarze Früchte
Anlass der Verkostung: gastronomischer Wein