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Etna Bianco DOC Tenuta delle Terre Nere 2021
12.5%
0.75L
Intensität
Dieser charmante, bereits heute köstliche Weißwein vom Ätna enthüllt mit der Zeit die Mineralität seines sizilianischen Terroirs.
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Präsentation
Etna Bianco DOC Tenuta delle Terre Nere 2021
Der Wein
Der Weißwein der Domaine, erst seit 2005 produziert, ist eine Assemblage aus mehreren Rebsorten und setzt sich mehrheitlich aus Carricante (65 %) zusammen. Ergänzt wird sein Profil durch lokale Sorten (Catarratto, Grecanico, Inzolia und Minnella), die auf herrlichen, vulkanischen Böden gepflanzt sind.
Das Weingut Tenuta delle Terre Nere
Tenuta Delle Terre Nere („Das Weingut der schwarzen Erden“) wurde 2002 von Marco de Grazia gegründet, der seit 1980 im italienischen Weinhandel tätig war. Der an den nördlichen Hängen des Ätna gelegene Weinberg ist seit 2010 bio-zertifiziert, obwohl die Reben bereits seit 2002 nach diesen Grundsätzen bearbeitet werden. Der Weinberg erstreckt sich über 30 Hektar, aufgeteilt in etwa 50 Parzellen, in Höhenlagen zwischen 600 und 1000 m. Seit 2002 wird mit der Methode der Massenselektion gearbeitet, die Rebstöcke sind zwischen 50 und 140 Jahre alt. In der Kellerei werden die Weine in Edelstahltanks und -bottichen mit ausschließlich natürlichen Hefen vinifiziert 16 bis 20 Monate lang in französischen Eichenfässern und -bottichen mit maximal 10 bis 15 % neuem Holz ausgebaut. Dieses Weingut bietet eine der qualitativ hochwertigsten Produktionen der Ätna-Region.
Detaillierte Eigenschaften
Anzahl: 1 Flasche
Füllstand 1 NormalBemerkung 1 Etikett sehr leicht gezeichnetHerkunft: privatperson
Typ Weinkeller: unterirdischer Keller
Mwst. erstattbar: nein
Holzkiste/Originalverpackung: nein
Französisches Zoll-Siegel: nein
Alkohol in Prozent: 12.5 %
Region: Italien - Sizilien
Appellation: Etna Bianco DOC
Jahrgang: 2021
Farbe: weiß
Trinktemperatur: 12°
Fläche: 15 Hektar
Intensität des Weins: cremig
Dominante Aromen des Weins: gelbe Früchte
Anlass der Verkostung: gastronomischer Wein