![product image 0](https://www.idealwine.com/media/ea/fa/311162c8f166301a8d627db38400.jpg)
![product thumbnail 0](https://www.idealwine.com/media/cache/product_variant_medium/ea/fa/311162c8f166301a8d627db38400.jpg)
Mazis-Chambertin Grand Cru Tortochot (Domaine) 2009
13.5%
1.5L
Intensität
Ein gleichzeitig kräftiger und feiner Wein mit einem Reifepotenzial von zehn Jahren, der mit Speisen seines Formats genossen werden kann.
Weitere InformationenPräsentation
Mazis-Chambertin Grand Cru Tortochot (Domaine) 2009
Der Wein
Der Mazis-Chambertin des Weinguts Tortochot stammt von kalkhaltiger Braunerde mit Mergel und Schluff, eine exzellente Zusammensetzung. Das Weingut verfügt über fast 42 Ar auf dieser Appellation, die einen der neun Grands Crus des Dorfes Gevrey-Chambertin darstellt. Um ihn herzustellen, baut das Weingut seinen Wein 18 Monate lang in neuen Eichenfässern aus, was ihm Struktur und Charakter verleiht. Nach einer wohlverdienten Lagerung von etwa zehn Jahren offenbart sich der Wein in einem kräftigen Profil, das von samtigen Tanninen strukturiert wird. Das aromatische Bukett verführt mit seinen Noten von roten und schwarzen Früchten, Wild, Moschus und Humus. Liebhaber von rotem Fleisch werden erwägen ihn mit Wild oder Lamm zu verbinden. Andere werden versuchen ihn mit Weißschimmelkäse oder Brie mit Trüffeln zu kombinieren.
Das Weingut Tortochot
Die Domaine Tortochot ist ein Familienbetrieb in Gevrey. Gabriel Tortochot ist ein leidenschaftlicher Anhänger der Weine aus dem Burgund und fördert sie als Präsident des Syndicat Viticole de Gevrey-Chambertin und als Mitglied des Nationalen Ausschusses der INAO. Diese Leidenschaft hat er an seine beiden Töchter Brigitte und Chantal weitergegeben. Nachdem sie als Controllerin gearbeitet hatte, beschloss Chantal Tortochot im Alter von 35 Jahren, das Familienunternehmen zu übernehmen. Mit einem Diplom in Önologie in der Tasche macht sie heute Weine, die ihrem Terroir entsprechen und mit großer Sorgfalt produziert werden.
Detaillierte Eigenschaften
Anzahl: 2 Flaschen
Füllstand 2 NormalBemerkungen 1 Etikett leicht fleckig, 1 Etikett sehr leicht gezeichnetHerkunft: privatperson
Typ Weinkeller: unterirdischer Keller
Mwst. erstattbar: nein
Holzkiste/Originalverpackung: nein
Französisches Zoll-Siegel: ja
Alkohol in Prozent: 13.5 %
Region: Burgund
Appellation: Mazis-Chambertin
Klassifizierung: Grand Cru
Eigentümer: Tortochot (Domaine)
Jahrgang: 2009
Farbe: rot
Trinktemperatur: 15°
Fläche: 11 Hektar
Intensität des Weins: klassisch
Dominante Aromen des Weins: schwarze Früchte
Anlass der Verkostung: gastronomischer Wein