Vin de France (anciennement Muscadet-Sèvre-et-Maine) Expression de Granite Domaine de L'Ecu 2005
12%
1.5L
Intensität
Ein Flakon, dessen Name den Ton vorgibt. Verblüffend an Komplexität und Mineralität, dieser Muscadet lässt niemanden kalt.
Weitere Informationen
Präsentation
Vin de France (anciennement Muscadet-Sèvre-et-Maine) Expression de Granite Domaine de L'Ecu 2005
Der Wein
Der Wein Expression de Granite ist ein Muscadet, der durch seine Komplexität beeindruckt und über ein gutes Reifepotenzial verfügt. Sein Bukett ist elegant mit Aromen von Zitrusfrüchten, Birnen und mineralischen Noten (Feuerstein, Flintstein). Am Gaumen präsentiert sich der Wein kristallin und fettig, die mineralischen Geschmacksnoten, sowie die Zitrusaromen sind sher präsent. Der salzige Abgang schenkt eine fabelhafte Nachhaltigkeit.
Das Weingut Domaine de l'Ecu
Das Weingut Domaine de l'Ecu liegt südöstlich von Nantes im Herzen der Muscadet-Weinberge und erstreckt sich über eine Fläche von 21 Hektar. Auf der Domaine Guy Bossard, früher im Besitz der Familie Bossard, stellte man im Jahr 1972 auf biologischen Anbau (1975 zertifiziert) und im Jahr 1992 biodynamischen Anbau (1996 zertifiziert) um. Im Jahr 2010 wurde das Weingut von Frédéric Niger aufgekauft, einem großen Weinliebhaber, der seine Karriere im IT-Bereich aufgegeben hat, um nach einem Abschluss in Önologie bei Guy Bossard das Winzerhandwerk zu erlernen. Der Übergang verlief reibungslos, und Guy arbeitete mehrere Jahre zusammen mit Frédéric auf dem Weingut, um sein Know-how weiterzugeben. Die Rebstöcke stammen aus Massenselektion und werden mit größter Sorgfalt kultiviert (biodynamisch). Im Weinkeller wird der Wein so wenig wie möglich bearbeitet, mit natürlichen Hefen und mit einem Minimum an Schwefel in Amphoren vinifiziert (das Weingut verfügt über etwa 80 Amphoren mit unterschiedlichem Fassungsvermögen, die hauptsächlich aus Südfrankreich und Norditalien stammen). Die Weine stehen im Einklang mit ihrem Anbaugebiet und bringen deren große Mineralität ohne jeden Firlefanz zur Geltung. Dieses Weingut ist eine wirklich einzigartige Referenz für Muscadets und verdient es, entdeckt zu werden.
Lesen Sie den Blogbeitrag über die Domaine de l'Ecu
Detaillierte Eigenschaften
Anzahl: 2 Flaschen
Füllstand 2 NormalBemerkungen 2 Folienetiketten, 2 Etiketten markiert, 2 Etiketten leicht beschädigtHerkunft: privatperson
Typ Weinkeller: unterirdischer Keller
Mwst. erstattbar: nein
Holzkiste/Originalverpackung: nein
Französisches Zoll-Siegel: ja
Alkohol in Prozent: 12 %
Region: Loiretal
Appellation: Vin de France (anciennement Muscadet-Sèvre-et-Maine)
Eigentümer: Domaine de L'Ecu
Jahrgang: 2005
Farbe: weiß
Trinktemperatur: 12°
Fläche: 24 Hektar
Intensität des Weins: frisch, lebhaft
Dominante Aromen des Weins: mineralisch
Anlass der Verkostung: aperitif