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Châteauneuf-du-Pape Cuvée Prestige Roger Sabon (Domaine) 2019
15.5%
0.75L
Intensität
Ein energischer Châteauneuf-du-Pape, der sich lange am Gaumen hält. Lassen Sie ihm Zeit, damit er seine geschmackliche Vielfalt mit vollendeter Eleganz ausdrücken kann.
Weitere InformationenPräsentation
Châteauneuf-du-Pape Cuvée Prestige Roger Sabon (Domaine) 2019
Der Wein
Diese Assemblage aus Grenache, Syrah, Mourvèdre, Counoise und Vaccarèse hat ein gutes Reifepotenzial. Die Reben auf Ton-Kalkböden werden integriert bewirtschaftet. Die Lese erfolgt von Hand und die Trauben werden sorgfältig sortiert, bevor sie temperaturkontrolliert gären. Während der einmonatigen Mazeration werden Farbe und Tannine langsam und regelmäßig extrahiert. Der Wein reift 18 Monate lang in großvolumigen Eichenfässern (40 und 25 hl). Die Domaine hat hier einen besonderen Wein geschaffen. Er offenbart eine intensive Robe sowie eine ausdrucksstarke und elegante Nase, in der rote Früchte und schwarze, konfitürartige Nuancen vorherrschen. Man bemerkt empyreumatische und würzige Düfte, sowie Noten von schwarzen Oliven. Die Tannine zeigen sich präsent und dicht und unterstreichen damit den kraftvollen und langanhaltenden Eindruck.
Das Weingut Roger Sabon
Dieses 1952 von Roger Sabon gegründete Weingut in der Appellation Châteauneuf-du-Pape verfügt über zahlreiche Parzellen in unterschiedlichen Terroirs und kann somit eine große Auswahl an Weinen mit verschiedenen Merkmalen anbieten. Die Terroirs weisen Kiesgeröll, Sand, Sandstein und Kalkstein auf. Diese Vielfalt erlaubt die Kreation ebenso vielfältiger Weine. Die Rotweine sind das Ergebnis der Ambition, eine perfekte Balance zwischen Tanninen, die dem Rotwein Struktur geben, Säure, die sich durch eine natürliche Frische konkretisiert, und Vollmundigkeit zu schaffen. Das ist definitiv gelungen: Die Weine zeichnen sich durch ihren feinen und ausdrucksstarken Charakter aus. Heute wird das Weingut von Denis und seinem Sohn Julien geleitet und auf nachhaltige Weise bewirtschaftet.
Detaillierte Eigenschaften
Anzahl: 1 Flasche
Füllstand 1 NormalBemerkung 1 NormalHerkunft: privatperson
Typ Weinkeller: unterirdischer Keller
Mwst. erstattbar: nein
Holzkiste/Originalverpackung: nein
Französisches Zoll-Siegel: ja
Alkohol in Prozent: 15.5 %
Region: Rhonetal
Appellation: Châteauneuf-du-Pape
Eigentümer: Roger Sabon (Domaine)
Jahrgang: 2019
Farbe: rot
Trinktemperatur: 16°
Fläche: 17 Hektar
Intensität des Weins: klassisch
Dominante Aromen des Weins: schwarze Früchte
Anlass der Verkostung: gastronomischer Wein