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Pommard 1er Cru Les Pézerolles De Montille (Domaine) 1993
13%
2.25L
Intensität
Dieser Pommard überrascht durch seinen auffallenden "Volnay"-Stil…Jetzt ist es an Ihnen das zu bestätigen!
Weitere InformationenPräsentation
Pommard 1er Cru Les Pézerolles De Montille (Domaine) 1993
Der Wein
Les Pézerolles ist ein Premier Cru und liegt im Nordosten von Pommard, an der Grenze zu Beaune. Er ergibt einen atypischen Pommard, der im Stil eher an einen Volnay denken lässt. Diesen trifft man jedoch weiter im Süden an. Der Pommard Pézerolles der Domaine de Montille ist ein Vorbild an Raffinesse, Eleganz und Präzision. Man schätzt seinen köstlich intensiven Gaumen, der an rote Früchte erinnert. Lassen Sie ihn fünf bis zehn Jahre ruhen.
Das Weingut Domaine de Montille
Die Domaine de Montille wurde in den 1750er Jahren gegründet und verfügte in der Mitte des 18. Jahrhunderts über 12 Hektar Rebfläche. Finanzielle Schwierigkeiten der Familie führten dazu, dass Etienne de Montille, der damalige Leiter, mehrere Rebflächen verkaufte und sich auf drei Hektar, insbesondere in Volnay, konzentrierte. Dank des Einstiegs von Hubert de Montille, dem Enkel von Etienne, entwickelte sich die Domaine in eine völlig neue Richtung. Wie schon sein Vater wurde Hubert Rechtsanwalt. Allerdings führte er ein echtes Doppelleben, indem er sowohl als Winzer als auch als Anwalt tätig war. Er gab den Verkauf der Trauben an Négociants auf und entschied sich, von A bis Z seine eigenen Weine zu produzieren. Im Laufe einiger Jahrzehnte entwickelte er sich zu einer der Referenzen in der Appellation. Jeder der reinen und eleganten Weine spiegelt perfekt sein Climat wieder. Inzwischen wird die Domaine von Etienne und Alix de Montille, den Kindern von Hubert, verwaltet, die zunächst ebenfalls eine juristische Laufbahn einschlugen. Das Weingut verfügt heute über 20 Hektar Rebfläche, davon sind 15 Hektar Grands Crus und Premiers Crus, in den besten Lagen des Burgunds, sowohl weiße als auch rote! Die Domaine de Montille produziert ihre Weine mittlerweile biodynamisch und setzt damit die von Hubert de Montille geprägte Tradition von Innovation und Spitzenleistung fort. Etienne und Alix sind auch als Négociants tätig und haben ein kleines Unternehmen gegründet, Deux Montille Soeur Frère.
Detaillierte Eigenschaften
Anzahl: 3 Flaschen
Füllstand 3 NormalBemerkung 3 Etiketten sehr leicht gezeichnetHerkunft: privatperson
Typ Weinkeller: unterirdischer Keller
Mwst. erstattbar: nein
Holzkiste/Originalverpackung: nein
Französisches Zoll-Siegel: nein
Alkohol in Prozent: 13 %
Region: Burgund
Appellation: Pommard
Klassifizierung: 1er Cru
Eigentümer: De Montille (Domaine)
Jahrgang: 1993
Farbe: rot
Trinktemperatur: 16°
Fläche: 1 Hektar
Produktion: 3000 Flaschen
Intensität des Weins: klassisch
Dominante Aromen des Weins: rote Früchte
Anlass der Verkostung: gastronomischer Wein