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Muscadet-Sèvre-et-Maine Granite Clos des Perrières Jérôme Bretaudeau - Domaine de Bellevue 2020
12.5%
0.75L
Intensität
Ein wunderbar gefertigter Muscadet, sowie eine sensationelle Wiedergabe der Granit-Terroirs, mit einer beeindruckenden Intensität der Aromen (Honig, getrockneter Apfel) und einer beträchtlichen Frische, die durch seine feine Cremigkeit ausbalanciert wird.
Weitere InformationenPräsentation
Muscadet-Sèvre-et-Maine Granite Clos des Perrières Jérôme Bretaudeau - Domaine de Bellevue 2020
Der Wein
Les Perrières ist ein Muscadet von perfekter Machart, mit einer Nase von Zitrusfrüchten und weißem Obst (Apfel), ein wunderbarer Ausdruck der Granit-Terroirs. Der Auftakt zeigt sich reintönig und der Gaumen findet sein Gleichgewicht zwischen Fettigkeit und Mineralität. Ein köstlicher Muscadet, der perfekt zu einer Platte mit Meeresfrüchten passt.
Das Weingut Domaine de Bellevue
Jérôme Bretaudeau war 13 Jahre lang bei dem Winzer Alain Gaubert als Weinbergsverwalter angestellt. Im Jahr 2001 wechselte er zur Domaine de Bellevue in Grétigné im Pays Nantais. Zu dieser Zeit kümmerte er sich um die zwei Hektar Rebfläche, die er von seinem Vater geerbt hatte. Nach einigen Ankäufen gründete er im Jahr 2005 seine eigene Domaine und betreut ein Dutzend Hektar Bio-Weinberge. Heute ist der 15 Hektar große Weinberg in weiße (10 Hektar) und rote (5 Hektar) Rebsorten unterteilt.
Jérome Bretaudeau ist für seine Extravaganzen bekannt, sowohl was die von ihm angebauten Rebsorten als auch die von ihm praktizierten Techniken der Vinifikation betrifft. Er besitzt Rebstöcke der Sorte Melon de Bourgogne (90 %), aber auch Chardonnay, Savagnin, Folle Blanche, Pinot Gris und Sauvignon Gris, die in der Region Nantes eher selten vorkommen. Die Rotweine setzen sich folgendermaßen zusammen: 40 % Cabernet Franc, 12 % Gamay noir à jus blanc, 40 % Merlot, 20 % Pinot Noir und 12 % Cabernet Sauvignon. Er experimentiert viel und verfügt über Edelstahlfässer, Bottiche, Holzfässer, Betonkübel und Weinamphoren für Vinifikation und Ausbau.
Er ist inzwischen eine der führenden Persönlichkeiten der Appellation. Eine feste Größe.
Detaillierte Eigenschaften
Anzahl: 1 Flasche
Füllstand 1 NormalBemerkungen 1 Wachskapsel, 1 Etikett sehr leicht gezeichnetHerkunft: privatperson
Typ Weinkeller: unterirdischer Keller
Mwst. erstattbar: nein
Holzkiste/Originalverpackung: nein
Französisches Zoll-Siegel: ja
Alkohol in Prozent: 12.5 %
Region: Loiretal
Appellation: Muscadet-Sèvre-et-Maine
Eigentümer: Jérôme Bretaudeau - Domaine de Bellevue
Jahrgang: 2020
Farbe: weiß
Trinktemperatur: 11°
Fläche: 15 Hektar
Intensität des Weins: frisch, lebhaft
Dominante Aromen des Weins: gelbe Früchte
Anlass der Verkostung: gastronomischer Wein