![product image 0](https://www.idealwine.com/media/a7/bc/9dc8d3f7d722b5941eeff9b0a34d.jpg)
![product thumbnail 0](https://www.idealwine.com/media/cache/product_variant_medium/a7/bc/9dc8d3f7d722b5941eeff9b0a34d.jpg)
IGP Pays de l'Hérault Hasard Vaisse (Domaine) 2023
13.5%
0.75L
Intensität
Ein Viognier aus dem Languedoc von einem aufstrebenden Stern der Region, der seine ersten Schritte an der Seite des berühmten Frédéric Pourtalié (Domaine Montcalmès) machte. Es erwartet Sie ein biodynamischer, sorgfältig vinifizierter Wein mit einer lang anhaltenden Aromatik!
Weitere InformationenPräsentation
IGP Pays de l'Hérault Hasard Vaisse (Domaine) 2023
Der Wein
Dieser von der Appellation Pays d'Hérault stammende Wein mit dem Namen Hasard ist ein sortenreiner Viognier. Er wird von einem aufstrebenden Winzer des Weinbaugebiets Languedoc erzeugt. Der Winzer Pierre Vaïsse trifft auch die besten Voraussetzungen, um Weinliebhaber zu begeistern. Er gründete sein Weingut im Jahr 2007 und wurde von dem berühmten Frédéric Pourtalié der Domaine Montcalmès beraten. Parallel dazu praktiziert er einen biodynamischen Anbau und eine sorgfältige Vinifizierung.
Bei der Verkostung offenbart sich dieser Weißwein mit einer gelben, kräftigen Farbe mit goldenen Reflexen. Das Bukett ist besonders fruchtig und zeichnet sich durch Aromen von Steinfrüchten wie Aprikosen und Pfirsichen sowie blumigen Noten wie Orangenblüten und Veilchen aus. Diese Aromen münden in einen schmackhaften, großzügigen und fleischigen Gaumen. Seine Noten von Zitrusfrüchten (Pomelos, Blutorangen), Steinobst (Aprikosen, Weinbergpfirsiche), Gewürzen (weißer Pfeffer) und Bergamotte sind besonders persistent.
Wir empfehlen Ihnen, diesen Wein mit schmackhaften Gerichten wie einem Spargelgratin mit Bechamel und Lachs, mariniertem Geflügel mit Aprikosen und cremigem Ziegenkäse mit kandierten Birnen zu servieren.
Das Weingut Pierre Vaïsse
Pierre Vaïsse gründete seine Domaine in Aniane - Terrasses du Larzac - im Jahr 2007 und hatte zunächst nur zwei Hektar Rebfläche. Er hatte das Glück, von Frédéric Pourtalié von der Domaine Moncalmès und Laurent Vaillé von der Domaine Grange des Pères unterstützt zu werden. Heute besitzt er 13 Hektar Rebfläche, auf denen er hauptsächlich die Rebsorten Syrah und Mourvèdre anbaut. Er nutzt jedoch nur sechs Hektar für die Herstellung seiner eigenen Weine und liefert den Rest der Trauben an eine Genossenschaft. Im Keller werden die Weine lange gelagert (24 Monate bei Rotweinen). Die Weine von Pierre Vaïsse zeichnen sich durch ihre äußerst seidige Substanz, ihre schönen südlichen Aromen, ihre Klarheit und ihre Stärke aus. Wunderbare Weine. Ein weiteres Juwel von den Terrasses du Larzac, das wir sehr aufmerksam verfolgen sollten!
Detaillierte Eigenschaften
Anzahl: 1 Flasche
Füllstand 1 NormalBemerkung 1 Etikett sehr leicht gezeichnetHerkunft: privatperson
Typ Weinkeller: unterirdischer Keller
Mwst. erstattbar: nein
Holzkiste/Originalverpackung: nein
Französisches Zoll-Siegel: ja
Alkohol in Prozent: 13.5 %
Region: Languedoc
Appellation: IGP Pays de l'Hérault
Eigentümer: Vaisse (Domaine)
Jahrgang: 2023
Farbe: weiß
Trinktemperatur: 12°
Fläche: 16 Hektar
Intensität des Weins: cremig
Dominante Aromen des Weins: gelbe Früchte
Anlass der Verkostung: gastronomischer Wein