Barbaresco Riserva Sottimano 1978
13.5%
0.75L
Intensität
DAS Prachtexemplar des Weinguts, das nur produziert wird, wenn der Jahrgang es zulässt! Erstklassig also!
Weitere InformationenPräsentation
Barbaresco Riserva Sottimano 1978
Der Wein
Es ist DER große Wein des Weinguts, der ausschließlich in den besten Jahren erzeugt wird. Die Reben sind im Durchschnitt 60 Jahre alt und ergeben einen komplexen Wein mit aromatischen Minz- und Lakritz-Noten. Am Gaumen besitzt er eine schöne Tanninstruktur, die ein enormes Reifepotenzial gewährleistet.
Das Weingut Sottimano
Rino Sottimano erwarb das Weingut im Jahr 1975, im Jahr 1994 wurde es von seinem Sohn Andrea übernommen. Er legt großen Wert auf die Arbeit im Weinberg und den Respekt vor den verschiedenen Terroirs und arbeitet nach biologischen Grundsätzen. Zwischen Tradition und Moderne baut das Weingut seine Weine in Fässern nach der burgundischen Methode aus (20 % davon sind neu) und verzichtet auf die Verwendung von Fässern, die nicht dem Geist des Weinguts entsprechen. Die Weine werden weder gefiltert noch geschönt.
Detaillierte Eigenschaften
Anzahl: 1 Flasche
Füllstand 1 Zu 3cmBemerkungen 1 Etikett leicht beschädigt, 1 Etikett leicht fleckig, 1 Etikett sehr leicht zerknittertHerkunft: unternehmen
Typ Weinkeller: unterirdischer Keller
Mwst. erstattbar: ja
Holzkiste/Originalverpackung: nein
Französisches Zoll-Siegel: nein
Alkohol in Prozent: 13.5 %
Region: Italien - Piemont
Appellation: Barbaresco
Eigentümer: Sottimano
Jahrgang: 1978
Farbe: rot
Trinktemperatur: 16°
Fläche: 13 Hektar
Produktion: 25 Flaschen
Intensität des Weins: geschmeidig
Dominante Aromen des Weins: schwarze Früchte
Anlass der Verkostung: gastronomischer Wein