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Brut Réserve Veuve Clicquot Ponsardin
12%
0.75L
Intensität
Die ganze Identität des Champagnerhauses Veuve Cliquot in einer Flasche.
Weitere Informationen![logo for noteWineSpectator note](/_next/image?url=%2Fnotes%2FnoteWineSpectator.jpg&w=256&q=75)
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Präsentation
Brut Réserve Veuve Clicquot Ponsardin
Der Wein
Das Profil dieses Weins wird, wie das aller Veuve Cliquot-Champagner, von Pinot Noir dominiert. Dieser Wein ist die ideale Gelegenheit, den besonderen Stil des Champagnerhauses kennenzulernen. Mit 55 % Pinot Noir und 15 % Pinot Meunier erwartet Sie ein Champagner mit einer sehr schönen weinigen Struktur. Die restlichen 30 % Chardonnay sorgen für Finesse und Eleganz.
Das Weingut Veuve Clicquot Ponsardin
Nicole Barbe Ponsardin, 1777 geboren, heiratet 1798 François Clicquot. Als sie im Alter von 27 Jahren Witwe wird, übernimmt sie die Geschäfte ihres verstorbenen Mannes. Während Europa mit Feuer und Schwert verwüstet wird, gelingt es ihr, ihre Weine in der ganzen Welt zu vertreiben. Kühn und mit großer Vorstellungskraft gesegnet, stellt sie ihren Champagner an allen europäischen Höfen vor. Sie ist so sehr auf Perfektion bedacht, dass sie nachts durch ihre Keller zieht, um sich der korrekten Entwicklung ihrer Cuvées zu versichern. Sie erfindet die Remuage, kauft Parzellen in den besten Weinbergen auf und kämpft aktiv gegen Fälschungen. 1866 verstirbt die Witwe Clicquot im Alter von 89 Jahren. Die als Hommage an Madame Clicquot geschaffene Grande Dame ist vom Streben nach Exzellenz geprägt: von der Auswahl der Trauben und der sehr speziellen Vinifikation über die komplexe Assemblage aus acht Grands Crus bis hin zur mindestens sechs Jahre langen Reifung.
Detaillierte Eigenschaften
Anzahl: 1 Flasche
Füllstand 1 Zu 2cmBemerkungen 1 Etikett markiert, 1 Etikett leicht fleckig, 1 Etikett leicht beschädigtHerkunft: unternehmen
Typ Weinkeller: unterirdischer Keller
Mwst. erstattbar: ja
Holzkiste/Originalverpackung: nein
Französisches Zoll-Siegel: nein
Alkohol in Prozent: 12 %
Region: Champagne
Appellation: Champagne
Eigentümer: Veuve Clicquot Ponsardin
Farbe: schaumwein weiß
Trinktemperatur: 9°
Fläche: 390 Hektar
Intensität des Weins: frisch, lebhaft
Dominante Aromen des Weins: blumig
Anlass der Verkostung: aperitif