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Les Forts de Latour Second Vin 1978
13%
0.75L
Intensität
Viel mehr als ein "Zweitwein" enthält dieser hochwertige Cru bereits alle Eleganz, Dichte und Tiefe der Weine des legendären Château Latour.
Weitere Informationen![logo for noteQuarin note](/_next/image?url=%2Fnotes%2FnoteQuarin.jpg&w=256&q=75)
Präsentation
Les Forts de Latour Second Vin 1978
Der Wein
Die Trauben für den Zweitwein des Château Latour stammen von Rebstöcken, die jünger als acht Jahre sind. Vielen gilt er längst nicht mehr als "Zweitwein" sondern als vollwertiger Cru auf dem Niveau eines 5ème oder gar 4ème Cru Classé. Mit seiner imposanten Tanninstruktur sollte er viele Jahre lagern, damit die Tannine vollständig schmelzen können. Ein Wein von großem Format.
Das Weingut Château Latour
Der um das Jahr 1860 entstandene Weinberg des Château Latour ist einer der ältesten im Médoc. Das Weingut liegt 50 km nordwestlich von Bordeaux und 300 Meter von der Gironde entfernt. Es umfasst 92 Hektar, die sich auf das historische Terroir des Enclos im Herzen des Weinguts und die äußeren Parzellen (47 Hektar) verteilen. Angebaut werden hier vor allem Trauben der Sorte Cabernet Sauvignon (76 %), gefolgt von Merlot (22 %) sowie Petit Verdot und Cabernet Franc (2 %). Die Pflanzdichte ist hoch, mit durchschnittlich 9000 Rebstöcken pro Hektar (insgesamt fast 800 000 Rebstöcke). Seit etwa zwanzig Jahren arbeitet das Weingut daran, den Einsatz von Pflanzenschutzmitteln zu reduzieren, 2015 wurde es bio-zertifiziert.
Die Trauben werden entrappt und eingemaischt, bevor sie für eine etwa dreiwöchige Gärung in Tanks gefüllt werden. Die zweite (malolaktische) Gärung findet statt, nachdem der Wein in neue, saubere Tanks oder barriques umgefüllt wurde. Er wird so vom Trester getrennt (der dann nochmals gepresst wird, der Presswein geht ebenfalls in die finale Assemblage ein). Der Wein reift in barriques aus französischer Eiche (100 % neue Fässer für den Grand Vin, 50 % für Les Forts de Latour und 20 % für Pauillac).
Besonderheit des Château: Es werden keine Vorbestellungen angenommen. Der Pauillac kommt nach 4 bis 6 Jahren auf den Markt, Les Forts de Latour nach 6 bis 8 Jahren und der grand vin nach 8 bis 10 Jahren.
Weitere Informationen finden Sie im Blogbeitrag über Château Latour
Detaillierte Eigenschaften
Anzahl: 1 Flasche
Füllstand 1 High shoulderBemerkung 1 Etikett leicht markiertHerkunft: privatperson
Typ Weinkeller: unterirdischer Keller
Mwst. erstattbar: nein
Holzkiste/Originalverpackung: nein
Französisches Zoll-Siegel: nein
Alkohol in Prozent: 13 %
Region: Bordeaux
Appellation: Pauillac
Klassifizierung: Zweitwein
Eigentümer: Artemis
Jahrgang: 1978
Farbe: rot
Trinktemperatur: 16°
Fläche: 13 Hektar
Produktion: 140000 Flaschen
Intensität des Weins: klassisch
Dominante Aromen des Weins: schwarze Früchte
Anlass der Verkostung: gastronomischer Wein