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Vin de France (Ex Cornas) Hirotake Ooka - Domaine La Grande Colline 2017
12%
0.75L
Intensität
Ein verblüffender, frischer und spannungsvoller Naturwein von großer Reinheit. Hirotake Ooka schafft ein perfektes Gleichgewicht zwischen Geschmack und Feinheit.
Weitere InformationenPräsentation
Vin de France (Ex Cornas) Hirotake Ooka - Domaine La Grande Colline 2017
Der Wein
Der Japaner Hirotake Ooka produziert einen erhabenen Cornas. Mit einer natürlichen Anbaumethode ohne Zusätze. So entsteht ein Wein mit fruchtigen und blumigen Aromen und Noten von Oliven. Eine Flasche, die man bereits einige Stunden vor der Verkostung öffnen sollte, damit der Abgang eine schöne Länge entwickeln kann.
Das Weingut La Grande Colline
Die Domaine de La Grande Colline wurde Anfang der 2000er Jahre auf Initiative des japanischen Winzers Hirotake gegründet. Obwohl er in seinem Heimatland ein Studium der Chemie und Biologie angefangen hatte, wandte er sich sehr schnell dem Wein zu, und studierte Önologie in Bordeaux. Während seines Studiums entdeckte er seine Liebe zu den kraftvollen, komplexen und langlebigen Weinen des nördlichen Rhônetals. Unter der Woche arbeitete er mit Jean-Louis Grippat auf Vallouit und am Wochenende mit Thierry Allemand. Bei letzterem entdeckte er die schöne Philosophie, Wein so natürlich wie möglich zu produzieren und beschloss, diese ebenfalls zu verfolgen. Im Jahr 2000 wurde ein Arbeitsplatz bei Thierry Allemand frei, und er nahm ihn sofort an.
2001 signierte er seinen ersten Jahrgang aus Rebstöcken, die er kurz zuvor erworben hatte. Das Besondere: sie waren nie zuvor behandelt worden. Hirotake ließ sich davon inspirieren und entschied sich, seine Reben auf natürliche Weise wachsen zu lassen. Derzeit umfasst der Weinberg 3,8 Hektar Steillagen, vor allem in Cornas, die mit Syrah bepflanzt sind. Diese Rebsorte wird natürlich vinifiziert und ergibt Weine, die gleichzeitig gehaltvoll, rein und komplex sind. Leider ist der Jahrgang 2017 der letzte von Hirotake Ooka, denn der Winzer hat sein Weingut verkauft, um nach Japan zurückzukehren.
Detaillierte Eigenschaften
Anzahl: 1 Flasche
Füllstand 1 Zu 3,5cmBemerkungen 1 Kapsel fehlt, 1 Etikett sehr leicht gezeichnetHerkunft: privatperson
Typ Weinkeller: unterirdischer Keller
Mwst. erstattbar: nein
Holzkiste/Originalverpackung: nein
Französisches Zoll-Siegel: nein
Alkohol in Prozent: 12 %
Region: Rhonetal
Appellation: Vin de France (Ex Cornas)
Eigentümer: Hirotake Ooka - Domaine La Grande Colline
Jahrgang: 2017
Farbe: rot
Trinktemperatur: 15°
Fläche: 3 Hektar
Intensität des Weins: frisch, lebhaft
Dominante Aromen des Weins: rote Früchte
Anlass der Verkostung: meditationswein