IGP Pays de l'Hérault Pur Vaisse (Domaine) 2018
14.5%
1.5L
Intensität
Ein reiner, biodynamischer Carignan von einem aufstrebenden Weingut dieser Appellation im Languedoc, das dank der Beratung von Frédéric Pourtalié (Domaine de Montcalmès) und Laurent Vaillé (Grange des Pères) entstanden ist.
Weitere InformationenPräsentation
IGP Pays de l'Hérault Pur Vaisse (Domaine) 2018
Der Wein
VDP Pur domaine vaisse
Das Weingut Pierre Vaïsse
Pierre Vaïsse gründete seine Domaine in Aniane - Terrasses du Larzac - im Jahr 2007 und hatte zunächst nur zwei Hektar Rebfläche, die er in einer nur 10m² großen Garage herstellte. Er hatte das Glück, von Frédéric Pourtalié von der Domaine Moncalmès und Laurent Vaillé von der Domaine Grange des Pères unterstützt zu werden, zwei Freunde, die ihn dazu ermutigten, seinen Beruf als Forsttechniker für den Winzerberuf aufzugeben. Heute besitzt er 13 Hektar Rebfläche, die sich auf den sogenannten Caussen-Hochebenen befinden, auf denen er hauptsächlich die Rebsorten Syrah und Mourvèdre anbaut. Er nutzt jedoch nur sechs Hektar für die Herstellung seiner eigenen Weine und liefert den Rest der Trauben an eine Genossenschaft. Im Keller werden die Weine lange gelagert (24 Monate bei Rotweinen). Die Weine von Pierre Vaïsse zeichnen sich durch ihre äußerst seidige Substanz, ihre schönen südlichen Aromen, ihre Klarheit und ihre Stärke aus. Wunderbare Weine. Ein weiteres Juwel von den Terrasses du Larzac, das wir sehr aufmerksam verfolgen sollten, spiegelt es doch perfekt den Reichtum des Languedoc wider.
Detaillierte Eigenschaften
Anzahl: 2 Flaschen
Füllstand: 2 NormalBemerkung: 2 Etiketten sehr leicht gezeichnetHerkunft: unternehmen
Typ Weinkeller: unterirdischer Keller
Mwst. erstattbar: ja
Holzkiste/Originalverpackung: nein
Französisches Zoll-Siegel: ja
Alkohol in Prozent: 14.5 %
Region: Languedoc
Appellation: IGP Pays de l'Hérault
Eigentümer: Vaisse (Domaine)
Jahrgang: 2018
Farbe: rot
Trinktemperatur: 15°
Fläche: 6 Hektar
Intensität des Weins: kräftig
Dominante Aromen des Weins: schwarze Früchte
Anlass der Verkostung: gastronomischer Wein