![product image 0](https://www.idealwine.com/media/78/cb/78e2b8ae7bdae50614411c838399.jpg)
![product thumbnail 0](https://www.idealwine.com/media/cache/product_variant_medium/78/cb/78e2b8ae7bdae50614411c838399.jpg)
Saint-Joseph Gonon (Domaine) 2015
13.5%
0.75L
Intensität
Die Brüder Gonon präsentieren einen hochwertigen und äußerst ausgewogenen roten Saint-Joseph von beeindruckender Länge. Dank seines weichen und intensiven Charakters passt er perfekt zu Lamm mit Gemüse.
Weitere Informationen![logo for noteRobertParker note](/_next/image?url=%2Fnotes%2FnoteRobertParker.jpg&w=256&q=75)
![logo for noteJamesSuckling note](/_next/image?url=%2Fnotes%2FnoteJamesSuckling.jpg&w=256&q=75)
![logo for noteVinousAntonioGalloni note](/_next/image?url=%2Fnotes%2FnoteVinousAntonioGalloni.jpg&w=256&q=75)
Präsentation
Saint-Joseph Gonon (Domaine) 2015
Der Wein
Der rote Saint-Joseph stammt von Rebstöcken, die auf den drei wichtigsten Terroirs des Weinguts wachsen. Das erste verfügt über Böden aus rotem Lehm, durchsetzt mit Kieselsteinen, und befindet sich in der Parzelle „Les Oliviers“, wo ebenfalls die Rebstöcke des weißen Saint-Joseph des Weinguts wachsen. Das zweite, das zudem in der Assemblage überwiegt, besteht aus mehreren Parzellen mit sehr granithaltigen Böden, die an das qualitativ hochwertigste Terroir der Appellation Saint-Joseph (das ihr ihren Namen gab) grenzen. Das dritte Terroir liegt in der nördlichsten Gemeinde von Saint-Jean-de-Muzols (die beiden anderen liegen in der Nähe des Dorfes Tournon). Hier wachsen die ältesten Rebstöcke des Weinguts auf Gneisboden. Bei der Weinlese werden die Trauben im Weinberg sorgfältig sortiert und anschließend in kleinen Kisten in den Weinkeller transportiert. Die Trauben der Rotweine werden zu ca. 25 Prozent entrappt und mit Naturhefen in Holz- oder Betonbehältern vinifiziert. Die Weißweine werden vollständig in Holzfässern vinifiziert. Die Brüder Gonon verzichten bei ihren Rotweinen auf eine forcierte Extraktion und beschränken sich auf Umwälzen und Überpumpen. Anschließend wird der Wein etwa zehn Monate lang in 600 Liter fassenden Demi-Muids (nicht neu) ausgebaut, bevor der Inhalt der verschiedenen Behälter kurz vor der Lese des nächsten Jahrgangs in großer Menge zusammengeführt wird. Die Rotweine werden im Laufe des Winters in Flaschen abgefüllt. Bei der Verkostung zeigen sie sich weich und komplex, mit fruchtigen, blumigen, rauchigen und würzigen Noten. Der füllige und ausgewogene Charakter sowie seine elegante Tanninstruktur machen diesen Wein zu einem Symbol für die Region.
Das Weingut Gonon
Die Domaine Pierre Gonon befindet sich in Mauves in der Ardèche. Es handelt sich um einen 10 Hektar großen Familienbetrieb in der AOC Saint-Joseph. Die Brüder Gonon repräsentieren die vierte Generation auf dem Gut und haben es zu einer unverzichtbaren Referenz in Saint-Joseph gemacht. Auf diesen herausfordernden Terroirs haben sie sich einem Weinbau ohne Kompromisse verschrieben: Bodenbearbeitung mithilfe einer Seilwinde, manuelle Arbeit, Kompost, Verzicht auf Pestizide und Insektizide. Dieses Weingut zieht Frische überreifen Trauben vor und die Weine sind schwer zu bekommen – so sehr zieht die Aura der Domaine Gonon Weinliebhaber in ihren Bann. Die Biozertifizierung erhielt das Gut im Jahr 2011.
Detaillierte Eigenschaften
Anzahl: 1 Flasche
Füllstand 1 NormalBemerkung 1 Etikett leicht markiertHerkunft: privatperson
Typ Weinkeller: unterirdischer Keller
Mwst. erstattbar: nein
Holzkiste/Originalverpackung: nein
Französisches Zoll-Siegel: ja
Alkohol in Prozent: 13.5 %
Region: Rhonetal
Appellation: Saint-Joseph
Eigentümer: Gonon (Domaine)
Jahrgang: 2015
Farbe: rot
Trinktemperatur: 14°
Fläche: 10 Hektar
Intensität des Weins: klassisch
Dominante Aromen des Weins: gewürze
Anlass der Verkostung: gastronomischer Wein