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Puligny-Montrachet Etienne Sauzet 2017
13%
0.75L
Intensität
Einer der großen Weißweine aus dem Burgund, ein Favorit des iDealwine-Teams und regelmäßiger Liebling der Fachjournalisten.
Weitere Informationen![logo for noteRobertParker note](/_next/image?url=%2Fnotes%2FnoteRobertParker.jpg&w=256&q=75)
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Präsentation
Puligny-Montrachet Etienne Sauzet 2017
Der Wein
Der Puligny-Montrachet des Weinguts Étienne Sauzet gärt und reift im Eichenfass (zu 20 % aus neuem Holz). Dieser feine und harmonische Wein von mehreren Parzellen, die sich über das Gemeindegebiet verteilen (Le Trézin, Les Meix, Charmes und Les Corvées), sollte nach 2- bis 3-jähriger Aufbewahrung verkostet werden.
Das Weingut Etienne Sauzet
Das Weingut Etienne Sauzet wurde im Jahr 1903 gegründet und produziert seit dem Jahrgang 1993 Montrachet. Seit 1974 verwaltet Gérard Boudot (Ehemann einer Enkelin von Etienne Sauzet) die Domaine und schaffte es bereits Mitte der 1980er Jahre an die Spitze. Mit seiner Strategie der Ertragsbegrenzung und der späten Weinlese, gefolgt von einer klassischen Vinifikation, gekennzeichnet durch die Débourbage (die den Ausbau auf der Feinhefe erlaubt), erzeugt er Weine mit einer beispielhaften Präzision und Finesse, die von französischen und ausländischen Weinkennern gleichermaßen gelobt werden. Anmerkung: Seit der Aufteilung des Weinguts im Jahr 1989 ist Gérard Boudot auch als Négociant tätig. Er kauft Most zur Ergänzung seiner Produktion, ohne dass sich dadurch die Qualität verschlechtert. Die Domaine erstreckt sich über eine Gesamtfläche von neun Hektar.
Detaillierte Eigenschaften
Anzahl: 1 Flasche
Füllstand 1 NormalBemerkungen 1 Wachskapsel, 1 Etikett leicht markiertHerkunft: privatperson
Typ Weinkeller: unterirdischer Keller
Mwst. erstattbar: nein
Holzkiste/Originalverpackung: nein
Französisches Zoll-Siegel: ja
Alkohol in Prozent: 13 %
Region: Burgund
Appellation: Puligny-Montrachet
Eigentümer: Etienne Sauzet
Jahrgang: 2017
Farbe: weiß
Trinktemperatur: 12°
Fläche: 15 Hektar
Intensität des Weins: cremig
Dominante Aromen des Weins: gelbe Früchte
Anlass der Verkostung: gastronomischer Wein