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Morgon 3.14 Jean Foillard 2016
13%
0.75L
Intensität
Ein großartiger Wein von einem legendären Terroir (Côte du Py in Morgon). Er bietet beeindruckend reine Fruchtaromen und einen konzentrierten Gaumen. Er kann ohne Weiteres fünfzehn Jahre lang aufbewahrt werden.
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Präsentation
Morgon 3.14 Jean Foillard 2016
Der Wein
Die Cuvée 3.14 (steht für Pi) stammt von alten Rebstöcken der Côte du Py und wird 9 Monate lang in Barriquefässern (ohne neues Holz) ausgebaut. Bei der Verkostung präsentiert er Aromen von frischen schwarzen Früchten sowie Kirschwassernoten und einen vollen, dichten, konzentrierten, tiefgründigen sowie reichhaltigen Gaumen, der Samtheit und eine schöne Länge bietet. Es handelt sich um einen großartigen Wein von einem legendären Terroir. Er kann ohne Weiteres fünfzehn Jahre lang aufbewahrt werden.
Das Weingut Jean Foillard
Das Weingut Jean Foillard, das zweifelsohne zu den legendärsten des Beaujolais gehört, erstreckt sich über eine Fläche von etwa zwanzig Hektar, wobei die Reben hauptsächlich in den Appellationen Morgon und Fleurie wachsen. Jean Foillard, Sohn und Enkel eines Winzers, der das Familiengut 1981 übernahm, wurde von Marcel Lapierre dazu inspiriert, seine Reben so naturnah wie möglich zu kultivieren. Im Weinkeller verleihen seine präzisen und delikaten Vinifikationen ohne Schwefel, sehr nah an der Frucht, seinen Weinen eine unvergleichliche Geschmeidigkeit. Die Idee des Winzers ist es, Weine zu erzeugen, die durch akribische Arbeit „unter dem Mikroskop“ lebendig sind, wie die Revue du Vin de France schreibt.
Die Weine zeichnen sich durch ihre Intensität, Frische und ihre Ausgewogenheit zwischen Feinheit und Struktur aus. Sie lassen sich sofort oder nach mehreren Jahren im Keller genießen.
Dies ist eine absolute Referenz im Beaujolais, die wir Ihnen hier vorstellen, ein echter Favorit unseres Teams. Die Zukunft dieses Weinguts ist in guten Händen, denn Jean hat sein gesamtes Know-How an seinen Sohn Alex weitergegeben, der ebenfalls einige Weinberge in Brouilly und Côte-de-Brouilly unter eigenem Namen bewirtschaftet. Foillard ist ein vielversprechender Name, der weiterhin zur Dynamik der Region beiträgt.
Lesen Sie den Blogbeitrag über die Domaine Jean Foillard
Detaillierte Eigenschaften
Anzahl: 1 Flasche
Füllstand 1 NormalBemerkungen 1 Wachskapsel, 1 Etikett sehr leicht gezeichnetHerkunft: privatperson
Typ Weinkeller: unterirdischer Keller
Mwst. erstattbar: nein
Holzkiste/Originalverpackung: nein
Französisches Zoll-Siegel: ja
Alkohol in Prozent: 13 %
Region: Beaujolais
Appellation: Morgon
Eigentümer: Jean Foillard
Jahrgang: 2016
Farbe: rot
Trinktemperatur: 14°
Fläche: 22 Hektar
Intensität des Weins: klassisch
Dominante Aromen des Weins: rote Früchte
Anlass der Verkostung: gastronomischer Wein