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Cornas La Sabarotte Courbis 2012 - Posten von 2 Flaschen - 0
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Auktion

Cornas La Sabarotte Courbis 2012

Gewürzegastronomischer WeinWein mit Reifepotenzial

14%

1.5L

Intensität

Ein reicher und kräftiger Cornas, dessen Frucht-, Kompott- und Pfeffer-Aromen und tanninhaltige Grundlage festem Fleisch, wie zum Beispiel Lammfleisch, wunderbar gerecht werden. Eine Flasche, die man einige Jahre lang aufbewahren kann.

Weitere Informationen
Anzahl: 2 FlaschenBemerkung: 2 Etiketten leicht markiertFüllstand: 2 NormalHerkunft: unternehmenMwst. erstattbar: jaRegion: RhonetalAppellation: CornasEigentümer: Courbis
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Präsentation

Cornas La Sabarotte Courbis 2012

Der Wein

Die Syrah-Trauben, aus denen dieser Wein erzeugt wird, stammen von Parzellen in der Nähe von Valence am rechten Rhône-Ufer. Das Mikroklima von Cornas ist ideal für die alten Syrah-Reben des Weinguts. Sie gedeihen auf sehr kargen Böden mit hervorstehenden Felsen. Die Trauben werden von Hand gelesen, entrappt und eingemaischt. Die Vinifikation findet in temperaturregulierten Edelstahltanks statt. Die Extraktion ist intensiv, mit dem Ziel, dem Wein eine schöne Farbe zu geben. Remontages finden regelmäßig statt. Die Mazeration kann bis zu einem Monat dauern. Der Wein reift anschließend in neuen Fässern, die malolaktische Gärung findet in neuen Barriques statt. Nach 18 Monaten Ausbau wird der Wein abgefüllt. Dominique und Laurent produzieren so jährlich 5000 Flaschen mit gutem Reifepotenzial.

Das Weingut Courbis

Die Domaine Courbis ist ein Familienweingut, das im 16. Jahrhundert gegründet wurde. Heute bewirtschaften Dominique und Laurent die 35 Hektar Rebfläche, die zum größten Teil an Steilhängen liegen. Sie erzeugen pro Jahr etwa 160 000 Flaschen in den Appellationen Saint-Joseph Rouge und Blanc, Cornas, Crozes Hermitage Rouge, Saint-Péray etc. Um die Qualität der Weine zu steigern, wurde die Kellerei nach dem Gravitationsprinzip konstruiert. Die Mazeration findet in thermoregulierten Tanks und Betontanks statt. Der Ausbau der Weine hingegen erfolgt in neuen Barriques.

Detaillierte Eigenschaften

Anzahl: 2 Flaschen

Füllstand: 2 NormalBemerkung: 2 Etiketten leicht markiert

Herkunft: unternehmen

Typ Weinkeller: unterirdischer Keller

Mwst. erstattbar: ja

Holzkiste/Originalverpackung: nein

Französisches Zoll-Siegel: ja

Alkohol in Prozent: 14 %

Region: Rhonetal

Appellation: Cornas

Eigentümer: Courbis

Jahrgang: 2012

Farbe: rot

Trinktemperatur: 16°

Produktionsmethode: konventionell Mehr erfahren …

Intensität des Weins: kräftig

Dominante Aromen des Weins: gewürze

Anlass der Verkostung: gastronomischer Wein

Rebsorten: Syrah
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Die Weinnotierung von iDealwine

Cornas La Sabarotte Courbis 2012

Die Weinnotierung von iDealwine(1) wird aus den Ergebnissen der Auktionen berechnet. Sie entspricht dem Zuschlags- oder "Hammerpreis" zuzüglich der beim Verkauf erhobenen Käufergebühren.
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Cornas La Sabarotte Courbis 2012
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