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La Grande Dame Veuve Clicquot Ponsardin 1985
12.5%
0.75L
Intensität
Dieser Jahrgangswein aus den Grands Crus wird nur in den ganz großen Jahren produziert und zeichnet sich durch einen absolut erlesenen Geschmack (weiße Blüten, Zitrusobst, weiße Früchte), eine schöne Rundheit und komplexe Aromen am Gaumen aus. Herrlich!
Weitere Informationen![logo for noteRobertParker note](/_next/image?url=%2Fnotes%2FnoteRobertParker.jpg&w=256&q=75)
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Präsentation
La Grande Dame Veuve Clicquot Ponsardin 1985
Der Wein
Der Wein Grande Dame wird nur in den großen Jahrgängen produziert und verbindet Kraft und Fülle von Pinot Noir mit der Eleganz und Üppigkeit von Chardonnay. Die Robe hat eine schöne goldgelbe Farbe mit grünen Reflexen. Der Wein sprudelt zart und vornehm. Im feinen Bukett entfalten sich blumige und fruchtige Aromen (weiße Blüten, Zitrusobst, weiße Früchte). Beim Auftakt am Gaumen dominiert eine schöne, angenehm runde Fülle. Im Abgang zeigt der perfekt ausgewogene und außergewöhnliche Wein seine gesamte Vornehmheit.
Das Weingut Veuve Clicquot Ponsardin
Nicole Barbe Ponsardin, 1777 geboren, heiratet 1798 François Clicquot. Als sie im Alter von 27 Jahren Witwe wird, übernimmt sie die Geschäfte ihres verstorbenen Mannes. Während Europa mit Feuer und Schwert verwüstet wird, gelingt es ihr, ihre Weine in der ganzen Welt zu vertreiben. Kühn und mit großer Vorstellungskraft gesegnet, stellt sie ihren Champagner an allen europäischen Höfen vor. Sie ist so sehr auf Perfektion bedacht, dass sie nachts durch ihre Keller zieht, um sich der korrekten Entwicklung ihrer Cuvées zu versichern. Sie erfindet die Remuage, kauft Parzellen in den besten Weinbergen auf und kämpft aktiv gegen Fälschungen. 1866 verstirbt die Witwe Clicquot im Alter von 89 Jahren. Die als Hommage an Madame Clicquot geschaffene Grande Dame ist vom Streben nach Exzellenz geprägt: von der Auswahl der Trauben und der sehr speziellen Vinifikation über die komplexe Assemblage aus acht Grands Crus bis hin zur mindestens sechs Jahre langen Reifung.
Detaillierte Eigenschaften
Anzahl: 1 Flasche
Füllstand 1 NormalBemerkung 1 Etikett sehr leicht gezeichnetHerkunft: privatperson
Typ Weinkeller: unterirdischer Keller
Mwst. erstattbar: nein
Holzkiste/Originalverpackung: nein
Französisches Zoll-Siegel: ja
Alkohol in Prozent: 12.5 %
Region: Champagne
Appellation: Champagne
Eigentümer: Veuve Clicquot Ponsardin
Jahrgang: 1985
Farbe: schaumwein weiß
Trinktemperatur: 8°
Fläche: 390 Hektar
Intensität des Weins: klassische Dosage
Dominante Aromen des Weins: weiße Früchte
Anlass der Verkostung: gastronomischer Wein