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Châteauneuf-du-Pape Colombis Domaine Saint-Préfert 2019
15%
1.5L
Intensität
Dieser Parzellenwein mit Reifepotenzial ist das Ergebnis eines außergewöhnlichen Terroirs und einer langsamen und schonenden Vinifikation. Ein sortenreiner Grenache von unübertroffener aromatischer und geschmacklicher Fülle!
Weitere Informationen![logo for noteWineSpectator note](/_next/image?url=%2Fnotes%2FnoteWineSpectator.jpg&w=256&q=75)
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Präsentation
Châteauneuf-du-Pape Colombis Domaine Saint-Préfert 2019
Der Wein
Dieser sortenreine Grenache ist zu einem Symbol für Kraft, Rundheit und Großzügigkeit geworden. Um dieses überzeugende Ergebnis zu erzielen, setzte Isabel Ferrando auf eine schonende Gärung ohne Extraktion. Es wurde keine Reinzuchthefe verwendet. Der Wein reifte 18 Monate lang in 66 Liter fassenden demi-muids. Dieser Parzellenwein profitiert von einem außergewöhnlichen Terroir aus rotem Lehm und weichem Sandstein sowie Sand aus dem Rayas-Gebiet. Dieser bio-zertifizierte Wein verfügt über eine unglaublich aromatische Intensität, die von schwarzen Früchten, in Branntwein eingelegten Früchten, Gewürzen und Röstnoten geprägt ist. Diese Fülle findet sich am Gaumen wieder, mit einem fruchtigen Reichtum, der die markanten und dennoch gut geschmolzenen Tannine umhüllt. Ein großer Wein, der für die Aufbewahrung gemacht ist.
Das Weingut Saint Préfert
Die ehemalige Bankerin Isabel Ferrando hat das Weingut Saint-Préfert im Jahr 2003 erworben. Es wurde 1930 gegründet und befindet sich im südlichen Bereich des Dorfs Châteauneuf-du-Pape auf Schotter- und Kieselboden. Seit ihren ersten Schritten als Winzerin hat Isabel Ferrando drei rote Châteauneuf-du-Papes kreiert, die das sonnenverwöhnte, trockene und heiße Terroir der Appellation auf wunderbare Weise widerspiegeln. Sie sind von Aromen kandierter Früchte, Schokolade und empyreumatischen Noten geprägt. Dank der Arbeit dieser resoluten Frau zählt das nachhaltig bewirtschaftete Weingut zu den Referenzadressen der Appellation.
Detaillierte Eigenschaften
Anzahl: 2 Flaschen
Füllstand 2 NormalBemerkung 2 Etiketten sehr leicht gezeichnetHerkunft: privatperson
Typ Weinkeller: unterirdischer Keller
Mwst. erstattbar: nein
Holzkiste/Originalverpackung: nein
Französisches Zoll-Siegel: ja
Alkohol in Prozent: 15 %
Region: Rhonetal
Appellation: Châteauneuf-du-Pape
Eigentümer: Domaine Saint-Préfert
Jahrgang: 2019
Farbe: rot
Trinkreife: zu trinken bis 2044
Trinktemperatur: 16°
Fläche: 32000 Hektar
Intensität des Weins: klassisch
Dominante Aromen des Weins: schwarze Früchte
Anlass der Verkostung: gastronomischer Wein