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La Colline Inspirée Extra-Brut Jacques Lassaigne
12%
0.75L
Intensität
Ein Champagner "nach burgundischer Art", erzeugt von der diskreten, aber qualitativ hochwertigen Domaine Jacques Lassaigne.
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Präsentation
La Colline Inspirée Extra-Brut Jacques Lassaigne
Der Wein
Dieser Extra Brut ist ein ausdrucksvoller Blanc de Blancs "mit burgundischen Noten", wie Lassaigne es selbst beschreibt. Auf diesem Terroir im Süden der Champagne, geadelt durch die Höhe des Hügels von Montgueux (270 m), erlangt der Champagner eine vortreffliche Frische die durch Brioche-Noten genährt wird.
Das Weingut Jacques Lassaigne
Zwischen der Côte de Sezanne und der Côte des Bar befindet sich Montgueux, das einzige Dorf in der Umgebung von Troyes, welchem die Champagnerherstellung erlaubt ist. Dieser von Flachland umgebene Kreidehügel wurde einst als „Montrachet“ der Champagne bezeichnet. Dazu muss man sagen, dass der Chardonnay hier ausgezeichnet gedeiht und die Trauben ganz nach Montrachet-Art sehr schön ausreifen dürfen. Der talentierte Emmanuel Lassaigne führt das Werk seines Vaters Jacques weiter. Mit jedem verkosteten Wein verfestigt sich der Eindruck, dass das Dörfchen Montgueux trotz seiner Abgeschiedenheit den Umweg auf jeden Fall wert ist. Der Weinberg der Domaine Jacques Lassaigne hat eine Fläche von 5,5 Hektar. Heute wird er von Emmanuel Lassaigne bewirtschaftet, dem Sohn von Jacques. Er erzeugt charaktervolle Champagner, in denen das Terroir voll zum Ausdruck kommt. Jacques Lassaigne legt großen Wert auf eine umweltfreundliche Arbeit und führt jede parzellenweise Lese mit allergrößter Sorgfalt durch. Es werden keinerlei chemische Mittel verwendet und auch der Zusatz von Schwefel ist hier verboten.
Detaillierte Eigenschaften
Anzahl: 1 Flasche
Füllstand 1 NormalBemerkungen 1 Etikett fleckig, 1 Etikett beschädigtHerkunft: privatperson
Typ Weinkeller: unterirdischer Keller
Mwst. erstattbar: nein
Holzkiste/Originalverpackung: nein
Französisches Zoll-Siegel: ja
Alkohol in Prozent: 12 %
Region: Champagne
Appellation: Champagne
Klassifizierung: Extra Brut Blanc de Blancs
Eigentümer: Jacques Lassaigne
Farbe: schaumwein weiß
Trinktemperatur: 9°
Fläche: 4 Hektar
Produktion: 50000 Flaschen
Intensität des Weins: leichte Dosage
Dominante Aromen des Weins: exotische Früchte
Anlass der Verkostung: gastronomischer Wein