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Puligny-Montrachet 1er Cru Folatières En la Richarde Benoit Ente 2018
12.5%
1.5L
Intensität
Dieser feine, ziselierte Puligny-Montrachet 1er Cru mit einem Bukett von großer Finesse wird von einem aufsteigenden Stern der Region erzeugt. Ein Muss.
Weitere Informationen![logo for noteBurghoundBH note](/_next/image?url=%2Fnotes%2FnoteBurghoundBH.jpg&w=256&q=75)
Präsentation
Puligny-Montrachet 1er Cru Folatières En la Richarde Benoit Ente 2018
Der Wein
Benoit Ente erzeugt diesen Puligny-Montrachet 1er Cru mit biologischen Methoden. Der Wein zeichnet sich durch eine goldene Farbe und ein Bukett aus, das von Noten von Zitrusfrüchten, exotischen Früchten und Rhabarber geprägt ist. Er ist ziseliert mit viel Frische und einem langen Abgang mit salzigen Aromen.
Das Weingut Benoit Ente
Sicherlich kennen Sie Arnaud Ente, diese emblematische Figur der Appellation Meursault. Benoit Ente ist sein Bruder und hat die gleichen Talente als Winzer. 1997 erbte Benoit Ente drei Hektar Weinberge von seinem Großvater, während Arnaud Ente die andere Hälfte erbte. Mit dem Kauf weiterer Parzellen im Jahr 2014 hat Benoit Ente sein Weingut auf sechs Hektar erweitert. Er kultiviert Chardonnay, Pinot Noir und Aligoté auf nachhaltige Weise. Seine Böden werden ohne chemische Düngemittel oder Unkrautvernichter gepflegt. Die Trauben werden von Hand geerntet, und für den Transport der Beeren werden kleine Kisten verwendet, damit sie sich nicht gegenseitig zerdrücken. Die Vinifikation dauert 18 Monate, und der Wein wird ein Jahr lang in Fässern und Barriques ausgebaut.
Detaillierte Eigenschaften
Anzahl: 1 Magnum
Füllstand 1 NormalBemerkungen 1 Wachskapsel, 1 Etikett sehr leicht gezeichnetHerkunft: privatperson
Typ Weinkeller: unterirdischer Keller
Mwst. erstattbar: nein
Holzkiste/Originalverpackung: nein
Französisches Zoll-Siegel: ja
Alkohol in Prozent: 12.5 %
Region: Burgund
Appellation: Puligny-Montrachet
Klassifizierung: 1er Cru
Eigentümer: Benoit Ente
Jahrgang: 2018
Farbe: weiß
Trinktemperatur: 12°
Intensität des Weins: cremig
Dominante Aromen des Weins: mineralisch
Anlass der Verkostung: gastronomischer Wein