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Pouilly-Fuissé J.A. Ferret (Domaine) 2020
13.5%
1.5L
Intensität
Ein schöner Pouilly-Fuissé mit fruchtigen und blumigen Aromen und einem perfekten Gleichgewicht aus Frische und Rundheit am Gaumen.
Weitere Informationen![logo for noteRobertParker note](/_next/image?url=%2Fnotes%2FnoteRobertParker.jpg&w=256&q=75)
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Präsentation
Pouilly-Fuissé J.A. Ferret (Domaine) 2020
Der Wein
Der Pouilly-Fuissé von der Domaine Ferret ist eine Assemblage von den besten Parzellen in der Umgebung des Amphitheaters von Fuissé. Die Rebstöcke sind 10 bis 35 Jahre alt und wachsen auf lehmigen Kalkböden. Vinifikation und Ausbau erfolgen zur einen Hälfte im Edelstahltank und zur anderen in Fässern, die bereits ein- bis viermal verwendet wurden. Der Wein wird bei abnehmendem Mond abgefüllt. Bei der Verkostung entfaltet er Aromen von Früchten, weißen Blüten und Eisenkraut. Der Gaumen zeigt sich saftig und mineralisch mit einem schönen Gleichgewicht aus Frische und Rundheit. Dieser Wein passt wunderbar zu Fisch und Meeresfrüchten, Geflügel oder frischem Ziegenkäse.
Das Weingut J.A. Ferret
Die Domaine Ferret wurde im Jahr 1840 gegründet und liegt im natürlichen Amphitheater von Fuissé. Die 17 Hektar große Rebfläche ist seit 2008 Eigentum von Louis Jadot und wird von der erfahrenen Önologin Audrey Braccini verwaltet, die das Know-how der Domaine weiterhin nutzt. Die Rebflächen liegen hauptsächlich im Gemeindegebiet von Fuissé und ein großer Teil davon ist mit relativ alten Rebstöcken bestückt. Die Erträge sind niedrig und der Anbau wird gewissenhaft nach biologischen Grundsätzen betrieben. Die Vinifikation erfolgt parzellenweise, mit möglichst wenigen Eingriffen. Die Weine reifen in bereits genutzten Fässern auf der Hefe. Die Domaine ist ein absolutes Muss in der Region Mâconnais und begeistert auch professionelle Kritiker. Lesen Sie den Blogbeitrag über die Domaine Ferret
Detaillierte Eigenschaften
Anzahl: 1 Magnum
Füllstand 1 NormalBemerkung 1 Etikett sehr leicht gezeichnetHerkunft: privatperson
Typ Weinkeller: unterirdischer Keller
Mwst. erstattbar: nein
Holzkiste/Originalverpackung: nein
Französisches Zoll-Siegel: ja
Alkohol in Prozent: 13.5 %
Region: Burgund
Appellation: Pouilly-Fuissé
Eigentümer: J.A. Ferret (Domaine)
Jahrgang: 2020
Farbe: weiß
Trinktemperatur: 12°
Fläche: 17 Hektar
Intensität des Weins: cremig
Dominante Aromen des Weins: weiße Früchte
Anlass der Verkostung: gastronomischer Wein