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Volnay 1er Cru les Champans Joseph Voillot (Domaine) 2009
13%
0.75L
Intensität
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Präsentation
Volnay 1er Cru les Champans Joseph Voillot (Domaine) 2009
Der Wein
Joseph Voillot hat einen großartigen Volnay 1er Cru Les Champans kreiert. Ein wunderbar ausgewogener Rotwein – vollmundig, aber immer zart. Bewahren Sie die Flasche 5 bis 10 Jahre auf, bevor sie sie öffnen.
Das Weingut Joseph Voillot
Die Domaine Joseph Voillot in Volnay, die seit fünf Generationen Eigentum der Familie ist, erstreckt sich über 10 Hektar Rebfläche in 35 Parzellen und 17 Appellationen, wie z.B. Volnay, Pommard, Meursault und Beaune. 1995 ging Joseph Voillot in den Ruhestand und sein Schwiegersohn, Jean-Pierre Charlot, übernahm die Geschäftsführung. Er ist Fachmann für Önologie, ein Fach, das er mehrere Jahre in Beaune gelehrt hat. Die Arbeit im Weinberg und im Keller ist ziemlich klassisch, aber alles wird mit großer Sorgfalt ausgeführt. Die Böden werden zwei- bis dreimal pro Jahr gearbeitet, die Vinifikation erfolgt parzellenweise mit natürlichen Hefen und Pigeage. Die Weine reifen zwischen 16 und 18 Monaten, in Fässern aus etwa 25 % neuem Holz. Diese Domaine ist besonders für die Finesse und perfekte Harmonie ihrer Weine bekannt.
Detaillierte Eigenschaften
Anzahl: 1 Flasche
Füllstand 1 NormalBemerkung 1 Etikett sehr leicht fleckigHerkunft: privatperson
Typ Weinkeller: unterirdischer Keller
Mwst. erstattbar: nein
Holzkiste/Originalverpackung: nein
Französisches Zoll-Siegel: ja
Alkohol in Prozent: 13 %
Region: Burgund
Appellation: Volnay
Klassifizierung: 1er Cru
Eigentümer: Joseph Voillot (Domaine)
Jahrgang: 2009
Farbe: rot
Trinktemperatur: 16°
Fläche: 10 Hektar
Produktion: 50000 Flaschen
Intensität des Weins: seidig
Dominante Aromen des Weins: rote Früchte
Anlass der Verkostung: gastronomischer Wein