Côtes du Vivarais Gallety (Domaine) 2016

Präsentation

Côtes du Vivarais Gallety (Domaine) 2016

Der Wein

Dieser Côtes-du-Vivarais besteht zu gleichen Teilen aus Syrah und Grenache aus extrem kontrollierten Erträgen (25 hl/ha). Er ist ein rassiger Wein, der mit Leichtigkeit großzügige aromatische Noten von schwarzen Früchten enthüllt. Für seine Herstellung werden die Trauben von Hand gelesen. Es folgt eine 21-tägige Mazeration in Tanks, anschließend wird der Wein 14 bis 15 Monate lang in Eichenfässern ausgebaut. Dieser Wein kann ohne Weiteres etwa zehn Jahre im Keller gelagert werden. Wir empfehlen Ihnen, ihn etwa eine Stunde vor dem Servieren zu öffnen.

Das Weingut Gallety

Alain Gallety ist ein echter Wegbereiter unter den Winzern. Bei Null anfangen und Ausnahmeterroirs aufwerten, die bis dato unbeachtet geblieben sind – das ist die Mission, die er sich vorgenommen hat. Und was für ein Kraftakt das ist! Im Herzen der sehr weitläufigen Appellation Côtes du Vivarais nimmt er mittlerweile eine Vorbildfunktion ein. Auf mehrheitlich tonig-kalkigen Böden erzeugt dieses Weingut in der Ardèche Weine von herrlicher Ausgewogenheit aus den Rebsorten Grenache und Syrah. Das ganze Sortiment ist qualitativ hochwertig, von den günstigeren Einstiegsweinen bis hin zu den erlesenen Parzellenweinen. Eines der besten Weingüter des Rhone-Tals, das man definitiv kennenlernen sollte, falls noch nicht geschehen! Alain Gallety stieg1 974 gemeinsam mit seinem Vater in den Weinbau ein und zwar in der Gegend, die 1999 zur Appellation Côtes du Vivarais wurde. Heute bewirtschaftet er die 15 Hektar des Weinguts mit seinem Sohn David-Alexandre auf biologische Weise.

Detaillierte Eigenschaften