Côtes du Jura Trousseau Bruno Bienaimé 2018
12.6%
1.5L
Intensität
Präsentation
Côtes du Jura Trousseau Bruno Bienaimé 2018
Das Weingut Bruno Bienaimé
Bruno Bienaimé kam vor einiger Zeit aus der Champagne und war sofort vom Terroir von Arlay im Jura und der dort gedeihenden Rebsorte Savagnin angetan. Seine Ansprüche waren sehr hoch und er begann sofort mit der Bearbeitung seiner zwei Hektar mithilfe eines Pferdes, was ihm die Bewunderung seiner neuen Nachbarn einbrachte. Diese Praxis stellt sicher, dass der Boden sich nicht verdichtet und das für das Gedeihen der Reben wichtige Mikrobiom erhalten bleibt. Die Vinifikation erfolgt natürlich, ohne Zusätze und Filtration. Bienaimé baut Savagnin an, aber auch Chardonnay, Trousseau und Pinot Noir.
Detaillierte Eigenschaften
Anzahl: 2 Flaschen
Füllstand 2 NormalBemerkungen 2 Wachskapseln, 2 FolienetikettenHerkunft: privatperson
Typ Weinkeller: unterirdischer Keller
Mwst. erstattbar: nein
Holzkiste/Originalverpackung: nein
Französisches Zoll-Siegel: ja
Alkohol in Prozent: 12.6 %
Region: Jura
Appellation: Côtes du Jura
Eigentümer: Bruno Bienaimé
Jahrgang: 2018
Farbe: rot
Trinktemperatur: 15°
Fläche: 3 Hektar
Intensität des Weins: geschmeidig
Dominante Aromen des Weins: rote Früchte
Anlass der Verkostung: gastronomischer Wein