Nuits Saint-Georges Perdrix (Domaine des) 2005
13%
2.25L
Intensität
Präsentation
Nuits Saint-Georges Perdrix (Domaine des) 2005
Der Wein
Der Nuits-Saint-Georges ist ein köstlicher Wein, der sehr gut zu rotem Fleisch und Käse passt. Er offenbart Aromen von schwarzen Früchten (Brombeeren, Heidelbeeren, Kirschen), süßen Gewürzen (Zimt, Muskat) sowie Holznoten. Am Gaumen die gleiche Fruchtigkeit, begleitet von Kraft und schmelzigen Tanninen.
Das Weingut Domaine des Perdrix
Die Domaine des Perdrix verdankt ihren Namen dem Premier Cru Aux Perdrix in Nuits-Saint-Georges, den sie alleine bewirtschaftet. Sie ist eines der drei Weingüter der Familie Devillard (neben dem Château de Chamirey und der Domaine de la Ferté in der Côte Chalonnaise). Zusätzlich zu den Weinen von den erstklassigen Parzellen Nuits und Nuits 1er Cru produziert die Domaine auch einen Vosne und einen Échézeaux. Seit die Familie Devillard im Jahr 1996 die Domaine übernommen hat, wurden die Weine immer besser. Die Familie hat wohlüberlegte Beschlüsse gefasst, wie zum Beispiel den Umzug in einen kühleren Weinkeller um eine längere Reifung zu ermöglichen und die Verwendung weniger getoasteter Fässer. Die Weinberge werden integriert bewirtschaftet, die Erträge sind gering und die Trauben werden vollreif geerntet. Die Rotweine der Domaine sind intensiv im Geschmack und doch sehr edel. Ihr Reifepotenzial ist beachtlich.
Detaillierte Eigenschaften
Anzahl: 3 Flaschen
Füllstand 3 NormalBemerkungen 3 Etiketten leicht markiert, 3 Etiketten sehr leicht beschädigtHerkunft: privatperson
Typ Weinkeller: unterirdischer Keller
Mwst. erstattbar: nein
Holzkiste/Originalverpackung: nein
Französisches Zoll-Siegel: ja
Alkohol in Prozent: 13 %
Region: Burgund
Appellation: Nuits Saint-Georges
Eigentümer: Perdrix (Domaine des)
Jahrgang: 2005
Farbe: rot
Trinktemperatur: 16°
Fläche: 12 Hektar
Intensität des Weins: klassisch
Dominante Aromen des Weins: rote Früchte
Anlass der Verkostung: gastronomischer Wein