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Chinon La Croix Boissée Bernard Baudry 2016
13%
0.75L
Intensität
Ein kräftiger und fruchtiger Parzellenwein. Verkosten Sie ihn nach einigen Jahren zu rotem Fleisch und Wild.
Weitere InformationenLa Croix Boissée stammt von einem Terroir in Hanglage, das aus Lehm, Sand und Kalk besteht. Die Südlage und der zweijährige Ausbau in Barriques verleihen dem Wein eine schöne Konsistenz mit festen Tanninen, Noten von vollreifen Früchten und vor allem ein sehr gutes Reifepotenzial. Aber Vorsicht, dieser Wein wird leider nur in begrenzter Menge hergestellt.
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Präsentation
Chinon La Croix Boissée Bernard Baudry 2016
Der Wein
La Croix Boissée stammt von einem Terroir in Hanglage, das aus Lehm, Sand und Kalk besteht. Die Südlage und der zweijährige Ausbau in Barriques verleihen dem Wein eine schöne Konsistenz mit festen Tanninen, Noten von vollreifen Früchten und vor allem ein sehr gutes Reifepotenzial. Aber Vorsicht, dieser Wein wird leider nur in begrenzter Menge hergestellt.
Das Weingut Bernard Baudry
Nach seinem Studium der Önologie in Beaune arbeitete Bernard Baudry zunächst als Weinbauberater in einem Labor, bevor er 1975 ein kleines Weingut von zwei Hektar Größe gründete. Seit dem Jahr 2000 wird er von seinem Sohn Matthieu unterstützt. Gemeinsam versuchen sie, den Reichtum des Cabernet Franc zum Ausdruck zu bringen und gleichzeitig die Typizität des jeweiligen Terroirs zu bewahren. Der Weinberg umfasst heute 32 Hektar in der Appellation Chinon, in den Gemeinden Cravant les Coteaux und Chinon. Im Weinberg wird Cabernet Franc durch 10 % Chenin ergänzt. Die Terroirs sind vielfältig und die Böden bestehen aus Kies in der Ebene, Ton-Kalkstein an den Hängen und sandigem Kalkstein auf den Hochebenen, eine Vielfalt, aufgrund derer die Weine parzellenweise vinifiziert werden. Von Anfang an wurde der Weinberg mit Rücksicht auf die Umwelt bewirtschaftet, seit 2006 wird er biologisch bewirtschaftet. Die Böden werden mit Kompost aus Kuhmist und Stroh wieder ins Gleichgewicht gebracht. Die Weine dieses Weinguts, die sich durch ihre Eleganz, Reinheit und Frische auszeichnen, gehören zu den begehrtesten der Appellation.
Detaillierte Eigenschaften
Anzahl: 1 Flasche
Füllstand 1 NormalBemerkung 1 NormalHerkunft: weingut
Mwst. erstattbar: ja
Holzkiste/Originalverpackung: nein
Französisches Zoll-Siegel: nein
Alkohol in Prozent: 13 %
Region: Loiretal
Appellation: Chinon
Eigentümer: Bernard Baudry
Jahrgang: 2016
Farbe: rot
Trinktemperatur: 15°
Fläche: 32 Hektar
Intensität des Weins: geschmeidig
Dominante Aromen des Weins: rote Früchte
Anlass der Verkostung: gastronomischer Wein
Anmerkung: