Chinon Clos de l'Echo Couly-Dutheil 1989
12.5%
1.5L
Intensität
Ein Wein aus Chinon, jung zu genießen, und mit eindeutiger Fruchtkomponente. Man erfreut sich an seinen schwarzen Fruchtaromen und an seiner Fülle. Köstlich in Begleitung von Geflügel und einem Gemüsegratin der Saison.
Weitere InformationenPräsentation
Chinon Clos de l'Echo Couly-Dutheil 1989
Der Wein
Dieser Wein, vinifiziert in Edelstahltanks und zwischen 18 und 24 Monate lang in Eichenfässern ausgebaut, schenkt uns eine betörende Nase von Früchtekompott und Gewürzen, sowie subtile Holznoten. Am Gaumen zeigt er sich üppig, großzügig, dicht und offenbart Aromen von Waldfrüchten. Sehr genießerisch in Begleitung von rotem Fleisch.
Das Weingut René Couly
Das im Jahr 1921 von Baptiste Dutheil gegründete und von René Couly (der Madeleine Dutheil heiratete) übernommene Weingut Couly-Dutheil ist im Familienbesitz verblieben; heute wird es von Arnaud Couly und seinem Vater Jacques verwaltet. Auch wenn der Bekanntheitsgrad des Weinguts Couly-Dutheil auf die hervorragende Qualität seiner Weinberge zurückzuführen ist, so ist er doch zugleich auch eine Folge langjähriger und gewissenhafter Qualitätssicherung. Von den 2.000 Hektar Rebfläche des Chinon kultiviert Couly-Dutheil allein fast eine Fläche von rund 120 Hektar, wovon 90 Hektar direkt von ihm genutzt werden. Dieses Weingut erstreckt sich über die drei Anbaugebiete der Region Chinon. Der Weinberg wird mit nachhaltigen Produktionsmethoden bewirtschaftet, ist komplett grasbewachsen und weist einen geringen Ernteertrag auf. Dieses Weingut produziert eine Reihe von leichten und fruchtigen Weinen.
Detaillierte Eigenschaften
Anzahl: 2 Flaschen
Füllstand: 2 NormalBemerkungen: 2 Etiketten sehr leicht gezeichnet, 1 Korken steht leicht über, 1 Kapsel leicht beschädigtHerkunft: unternehmen
Typ Weinkeller: unterirdischer Keller
Mwst. erstattbar: ja
Holzkiste/Originalverpackung: nein
Französisches Zoll-Siegel: ja
Alkohol in Prozent: 12.5 %
Region: Loiretal
Appellation: Chinon
Eigentümer: Couly-Dutheil
Jahrgang: 1989
Farbe: rot
Trinktemperatur: 15°
Fläche: 17 Hektar
Intensität des Weins: klassisch
Dominante Aromen des Weins: rote Früchte
Anlass der Verkostung: gastronomischer Wein