Faugères Jadis Domaine Léon Barral 2017
14.5%
0.75L
Intensität
Dieser wundervolle Faugères, freigiebig, strukturiert, aber äußerst fein, möchte natürlich bei Tisch verkostet werden: Rind- und Lammgerichte passen hierzu bestens.
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Faugères Jadis Domaine Léon Barral 2017
Der Wein
Dieser wundervolle Faugères, freigiebig, strukturiert, aber äußerst fein, möchte natürlich bei Tisch verkostet werden: Rind- und Lammgerichte passen hierzu bestens. Dider Barral assembliert Carignan, Syrah und Grenache und vinifiziert sorgsam nach traditioneller Methode. Der Wein reift zwei Jahre in Holzfässern.
Das Weingut Léon Barral
Anfang der 1990er Jahre übernahm Didier Barral das Weingut von seinem Vater. Sein Ziel war es, einen Spitzenwein zu erzeugen. Sowohl reif als auch reichhaltig, aber immer harmonisch. Die Weine weisen stets eine angenehme Säurestruktur auf. Das Weingut wird biologisch bewirtschaftet, Schwefel wird nur in sehr geringen Mengen eingesetzt. Der Wein hat einen fruchtigen Gaumen und zeigt sich nach der Belüftungsphase charakterstark. Auf 25 Hektar Rebflächen, an schieferhaltigen und von den Ausläufern der Cevennen geschützten Berghängen, gedeihen die Rebstöcke. Didier Barral pflegt zu sagen, dass „der Wein zu arbeiten beginnt, sobald wir mit der Schere auf das Holz aufsetzen, um den Rebschnitt vorzunehmen“. Die Qualität seiner Weine verdankt er der guten Arbeit im Weinberg.
Detaillierte Eigenschaften
Anzahl: 1 Flasche
Füllstand: 1 NormalBemerkung: 1 NormalHerkunft: privatperson
Typ Weinkeller: unterirdischer Keller
Mwst. erstattbar: nein
Holzkiste/Originalverpackung: nein
Französisches Zoll-Siegel: ja
Alkohol in Prozent: 14.5 %
Region: Languedoc
Appellation: Faugères
Eigentümer: Domaine Léon Barral
Jahrgang: 2017
Farbe: rot
Trinkreife: zu trinken bis 2025
Trinktemperatur: 16°
Fläche: 34 Hektar
Produktion: 85000 Flaschen
Intensität des Weins: kräftig
Dominante Aromen des Weins: gewürze
Anlass der Verkostung: gastronomischer Wein