Côtes du Vivarais Clos Latin Gallety (Domaine) 2012

Präsentation

Côtes du Vivarais Clos Latin Gallety (Domaine) 2012

Der Wein

Am rechten Rhône-Ufer, etwas südlich von Montélimar, präsentiert uns das Weingut Gallety einen Parzellenwein aus dem Clos Latin, wo die Rebstöcke ausschließlich durch massale Selektion vermehrt wurden. Hier findet man hauptsächlich Syrah sowie einige Grenache-Reben. Der Wein wird in Betontanks vinifiziert, bevor er 42 Monate lang in Eichenfässern ausgebaut wird.
Er verfügt über eine sehr dunkle, violette Farbe. In der Nase offenbaren sich Noten von Veilchen und schwarzen Früchten (Brombeere), ebenso wie ein leichter Holzton. Am Gaumen präsentiert der Wein eine zarte Textur sowie eine reichhaltige und komplexe Aromenpalette mit Noten von schwarzen Früchten, Veilchen und schwarzem Pfeffer. Diese werden von den schmelzenden Tanninen der sorgfältig ausgewählten Syrah-Trauben veredelt, die zudem für ein schönes, samtiges Mundgefühl sorgen.
Dieser kräftige Wein erfüllt alle Voraussetzungen, um mehrere Jahre im Keller zu reifen. Für eine perfekte Kombination zum Essen empfehlen wir Ihnen ein köstliches Carpaccio vom Rind oder Rinderrouladen. Servieren Sie dann die Flasche mit etwa 15 °C und genießen Sie diesen großartigen Verkostungsmoment.

Das Weingut Gallety

Alain Gallety ist ein echter Wegbereiter unter den Winzern. Bei Null anfangen und Ausnahmeterroirs aufwerten, die bis dato unbeachtet geblieben sind – das ist die Mission, die er sich vorgenommen hat. Und was für ein Kraftakt das ist! Im Herzen der sehr weitläufigen Appellation Côtes du Vivarais nimmt er mittlerweile eine Vorbildfunktion ein. Auf mehrheitlich tonig-kalkigen Böden erzeugt dieses Weingut in der Ardèche Weine von herrlicher Ausgewogenheit aus den Rebsorten Grenache und Syrah. Das ganze Sortiment ist qualitativ hochwertig, von den günstigeren Einstiegsweinen bis hin zu den erlesenen Parzellenweinen. Eines der besten Weingüter des Rhone-Tals, das man definitiv kennenlernen sollte, falls noch nicht geschehen! Alain Gallety stieg1 974 gemeinsam mit seinem Vater in den Weinbau ein und zwar in der Gegend, die 1999 zur Appellation Côtes du Vivarais wurde. Heute bewirtschaftet er die 15 Hektar des Weinguts mit seinem Sohn David-Alexandre auf biologische Weise.

Detaillierte Eigenschaften