![product image 0](https://www.idealwine.com/media/0e/f2/8125974f377f58b58da9752f5a9d.jpg)
![product thumbnail 0](https://www.idealwine.com/media/cache/product_variant_medium/0e/f2/8125974f377f58b58da9752f5a9d.jpg)
Sancerre Chambrates Domaine Vacheron et Fils 2019
13%
0.75L
Intensität
Ein kräftiger und würziger Sauvignon: Hier haben wir es mit einem Sancerre mit echter Persönlichkeit zu tun.
Weitere InformationenPräsentation
Sancerre Chambrates Domaine Vacheron et Fils 2019
Der Wein
Chambrates ist einer der konzentriertesten Weine des Weinguts Vacheron. Man muss einige Jahre warten, ehe sich sein (immenses) Potenzial entfaltet.
Das Weingut Vacheron
Das Weingut Vacheron, das über einen langen Zeitraum von den beiden Brüdern Jean-Louis und Denis (Präsident der Union Viticole Sancerroise), zwei gegensätzlichen Charakteren, verwaltet wurde, wird heute von deren beiden Söhnen Jean-Louis und Jean-Laurent betrieben. Seit ihrer Übernahme haben sie die 42 Hektar Anbaufläche auf biodynamischen Anbau umgestellt. Die grasbewachsenen Bodenflächen werden vollständig mit Pflug oder Spitzhacke bearbeitet, und die biodynamischen Pflanzenschutzmittel werden mit fünf hochmodernen Traktoren verteilt, die mit Hilfe von Computersystemen gesteuert werden, um die Dosierung zu begrenzen. Das Weingut verfügt über drei sehr schöne Anbaugebiete im Gemeindegebiet von Sancerre. Zwei von ihnen liefern die Trauben für ganz besondere Weine, einen Weißwein (3/4 der Produktion) und einen Rotwein. Den Rotwein „Les Belles Dames“ gibt es seit 1995 und den Weißwein „Les Romains“ seit 1997, wobei der letztgenannte von einem von Feuerstein geprägten Terroir stammt. Das Erbe von höchster Qualität und der ebenso hohe Anspruch der jungen Cousins lassen keinen Zweifel daran, dass das Weingut Vacheron seine Position an der Spitze der Appellation behalten wird.
Detaillierte Eigenschaften
Anzahl: 1 Flasche
Füllstand 1 NormalBemerkungen 1 Etikett leicht markiert, 1 Leicht zerknittertes EtikettHerkunft: unternehmen
Typ Weinkeller: unterirdischer Keller
Mwst. erstattbar: ja
Holzkiste/Originalverpackung: nein
Französisches Zoll-Siegel: ja
Alkohol in Prozent: 13 %
Region: Loiretal
Appellation: Sancerre
Eigentümer: Domaine Vacheron et Fils
Jahrgang: 2019
Farbe: weiß
Trinktemperatur: 11°
Fläche: 49.75 Hektar
Produktion: 350000 Flaschen
Intensität des Weins: frisch, lebhaft
Dominante Aromen des Weins: exotische Früchte
Anlass der Verkostung: gastronomischer Wein