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Criots-Bâtard-Montrachet Grand Cru Louis Latour 2011
14%
0.75L
Intensität
Von dem hinreißenden Terroir von Chassagne-Montrachet, verzaubert uns dieser von Louis Latour signierte Wein mit seinen genießerischen Aromen von Honig, Mandeln, Vanille und Kokosnuss.
Weitere Informationen![logo for noteWineSpectator note](/_next/image?url=%2Fnotes%2FnoteWineSpectator.jpg&w=256&q=75)
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Präsentation
Criots-Bâtard-Montrachet Grand Cru Louis Latour 2011
Der Wein
Der Weinberg von Criots-Bâtard-Montrachet befindet sich in der Gemeinde Chassagne-Montrachet und hat eine nur 1,57 Hektar große Rebfläche. Durch die hervorragende Ausrichtung erreichen die Chardonnay-Trauben eine gute Reife. Die Nase des Weins ist komplex und vereint Aromen von Honig, Mandeln, Vanille und Kokosnuss. Der Wein zeichnet sich durch eine schöne Nachhaltigkeit aus.
Das Weingut Louis Latour
Das 1797 gegründete Familienunternehmen Louis Latour gehört zu den bekanntesten Négociants im Burgund. Es befindet sich seit mehr als zwei Jahrhunderten in Familienbesitz und ist somit Teil des geschlossenen Kreises der Hénokiens. Louis-Fabrice Latour, Vertreter der 11. Generation, steht heute an der Spitze des Unternehmens. Das Haus Louis Latour hat im Laufe der Zeit ein riesiges Weingut aufgebaut, das sich von Chambertin bis Chevalier-Montrachet erstreckt: 48 Hektar, davon 28 Hektar Grand Cru, ergänzt durch den Zukauf von Trauben. Für die Rotweine baut er Pinot Noir und für die Weißweine Chardonnay an. In den letzten dreißig Jahren hat sich das Unternehmen auch auf die Ardèche, das Var und das Gebiet der Pierres Dorées ausgedehnt, wo es ebenfalls Chardonnay und Pinot Noir produziert. Mit der Einführung des integrierten Anbaus (Einschränkung des Einsatzes von Pestiziden, Kompost, Pflügen bestimmter Parzellen zu Pferd) hat sich der Betrieb für einen entschieden ökologischeren und schonenderen Umgang mit dem Terroir entschieden.
Detaillierte Eigenschaften
Anzahl: 1 Flasche
Füllstand 1 NormalBemerkung 1 Etikett leicht markiertHerkunft: unternehmen
Typ Weinkeller: unterirdischer Keller
Mwst. erstattbar: ja
Holzkiste/Originalverpackung: nein
Französisches Zoll-Siegel: ja
Alkohol in Prozent: 14 %
Region: Burgund
Appellation: Criots-Bâtard-Montrachet
Klassifizierung: Grand Cru
Eigentümer: Louis Latour
Jahrgang: 2011
Farbe: weiß
Trinktemperatur: 12°
Fläche: 1.57 Hektar
Intensität des Weins: cremig
Dominante Aromen des Weins: gelbe Früchte
Anlass der Verkostung: gastronomischer Wein